Pranzo compieto 令和４年5月 皐月 昼のコースメニュー
Aperitivo食前酒
甲州ワイン ò 甲州葡萄ジュース
Antipasti 前菜
桜で燻した 真アジのサラダ仕立て
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
小さなハマグリのパプリカを練り込んだ自家製パスタのトロフィエ
Secondi piatti 第ニのパスタ
ベーコンとピッゼロの焼きリゾット
Insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理を御選びください（魚料理・肉料理・オマール海老料理）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚と赤海老のポワレット 焦がしバターのソース
Piatti di carne 肉料理
松阪ポーク肩ロース肉のトマトソースの煮込み
Piatti di astice オマール海老料理
オマール海老のアロスト バルサミコのソースと筍のソース
Dessertデザート
皐月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース or 肉料理のコース 各3300－
魚料理と肉料理のコース 4950－
オマール海老料理のコース 5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
Cena completa 令和４年５月 皐月 夜のコース
Antipasti 前菜
パプリカのババレーズと ワタリガニとピッゼロのクスクス サラダ仕立て
Pane
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
ソラマメのニョッキ 焦がしバターのソース
Secondi piatti 第ニのパスタ
ボローニャソーセージとズッキーニの焼きリゾット パルミジャーノレッジャーノクリームソース
nsalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚と魚貝のトマトソース
Piatti di carne 肉料理
甲州牛肩ロース肉のグリーリヤ ホワイトアスパラガスを添えて ランポーネビネガーのソース
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト バルサミコのソースと筍のソース
オマールブルーの料理
オマールブルーのアロスト サフランのクリームソース
Dessertデザート
皐月のデザート
Caffè òTè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース5500
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分) 13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約）
税込み価格の表示です
尚 オマールブルー料理は一週間前の予約となります 又 食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
Pranzo compieto 令和４年４月 卯月 昼のコースメニュー
Aperitivo食前酒 甲州ワイン ò 甲州葡萄ジュース
Antipasti 前菜 竹の子のコンフィーとワラビのサクラエビが入った焦がしバターのソース
Pane パン パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ 小エビとフキのそば粉を練り込んだ自家製パスタのオレキエッティ
Secondi piatti 第ニのパスタ ボローニャソーセージとそら豆のパルメジャーノレジャーノクリームリゾット
Insalataサラダ サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理を御選びください（魚料理・肉料理・オマール海老）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のポワレット 白ワインとルッコラのソース 季節の野菜を添えて
Piatti di carne 肉料理 松阪ポーク肩ロース肉 ヨモギのヴィエノワーズ フレッシュトマトと新タマネギのソース
Piatti di astice オマール海老料理 オマール海老のアロスト 緑のアスパラのソース 南高梅のアクセント
Dessertデザート 卯月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース or 肉料理のコース 各3300－
魚料理と肉料理のコース 4950－
オマール海老料理のコース 5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
Cena complete 令和４年４月 卯月 夜のコース
Antipasti 前菜
北海道産帆立貝柱と国産ホワイトアスパラガスの燻製
Pane
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
小エビとインカのヒトミ（ジヤガイモ）のヨモギを練り込んだ自家製パスタのオレキエッティ
Secondi piatti 第ニのパスタ
ベーコンとタラの芽のパルメジャーノレジャーノクリームリゾット
nsalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のポワレット ピッゼロのソース
Piatti di carne 肉料理
山菜のディクセルをのせた甲州牛肩ロース肉のロゾラーレ 赤ワインビネガーのソース
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト 緑のアスパラのソース 南高梅のアクセント
オマールブルーの料理
オマールブルーのアロスト バルサミコのソースとウドのソース
Dessertデザート
卯月のデザート
Caffè òTè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース5500₋
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分) 13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約） 税込み価格の表示です
尚 オマールブルー料理は一週間前の予約となります 又 食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
Pranzo compieto
令和４年３月 弥生 昼のコースメニュー
Aperitivo食前酒
白ワイン ò ノンアルコール白ワイン
Antipasti 前菜
ピッゼロのスプーマーとコブ〆した小さなロブスターのマリナーレ
パルメジャーノレジャーノを添えて
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
桜エビと菜の花のサフランを練り込んだニョッケッティーサルディ
Secondi piatti 第ニのパスタ
ボローニャ風チーズクリームリゾット
Insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理を御選びください（魚料理・肉料理・オマール海老）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のポワレット ライプオリーブ ドライトマト 玉ねぎのソース
Piatti di carne 肉料理
軟らかく煮込んだ 松阪ポーク肩ロース肉のロゾラーレ
スカモルツァ アフミカータの衣をきせて バルサミコのソースとフキノトウのソース
Piatti di astice オマール海老料理
オマール海老のアロスト 焦がしバターソースの春の香り
Dessertデザート
弥生のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース or 肉料理のコース 各3300－
魚料理と肉料理のコース 4950－
オマール海老料理のコース 5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
Cena complete
令和４年３月 弥生 夜のコース
Antipasti 前菜
そら豆のババレーズと毛ガニのマリナーレ
ウドのソースとセリのソース
Pane
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
桜エビと菜の花のサフランを練り込んだ自家製パスタのファルファーレ
Secondi piatti 第ニのパスタ
ベーコン 芽キャベツのチーズクリームリゾット
nsalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のポワレット フキのソース 小さなロブスターを添えて
Piatti di carne 肉料理
甲州牛肩ロース肉のグリーリヤ
南高梅と赤ワインビネガーのソース フキノトウのアクセント
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト 焦がしバターのソース 春の香り
オマールブルーの料理
オマールブルーのアロスト ピッゼロのソース 山菜を添えて
Dessertデザート
弥生のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース5500₋
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分) 13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約） 税込み価格の表示です
尚 オマールブルー料理は一週間前の予約となります 又 食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
Pranzo compieto
令和４年２月 如月 昼のコースメニュー ランチ）
Aperitivo食前酒
白ワイン ò 温かいハーブ茶
Antipasti 前菜
富士の介のタルターレとほうれん草を練り込んだクスクス
バルサミコのソースと金時人参のソース サラダ仕立て
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
車海老が入ったカネデルリのニョッキ 春菊のソース
Secondi piatti 第ニのパスタ
ベーコン 長ネギ ビーズのパルメジャーノレッジャーノ
クリームリゾット
Insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理を御選びください（魚料理・肉料理・オマール海老）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のポワレット ズワイガニと白菜のスープに浮かべて…
Piatti di carne 肉料理
松阪ポーク肩ロース肉のフリカッセーヤ 季節の野菜を添えて
Piatti di astice オマール海老
オマール海老のアロスト スカモルツァ アッフミカータチーズを添えて
焦がしバターのソース
Dessertデザート
如月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース or 肉料理のコース 各3300－
魚料理と肉料理のコース 4950－
オマール海老料理のコース 5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
税込み価格の表示です
Cena complete 令和４年２月 如月の夜のコース
Antipasti 前菜
昆布締めをした平目のアッロトラーレ 文旦と香草のソース
Pane
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
富士の介と長ねぎの緑のクワドレッティ（小さいパスタ）
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Secondi piatti 第ニのパスタ
ボローニャ風リゾットのアルフォルノ
nsalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
Piatti di pesce 魚料理
パンチェッタを纏ったアンコウのベィエノワーズ タマネギのソースと
ライプオリーブ ケッパー ドライトマトのアクセント
Piatti di carne 肉料理
甲州牛肩ロース肉の赤ワイン煮
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト スカモルツァ アッフミカータチーズを添えて
焦がしバターのソース
オマールブルーの料理
オマールブルーのアロスト エビのソース
Dessertデザート
如月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース5500₋
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分) 13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約） 税込み価格の表示です
尚 オマールブルー料理は一週間前の予約となります 又 食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
Pranzo compieto
令和４年１月 睦月 昼のコースメニュー
Aperitivo食前酒
白ワイン ò 温かい赤葡萄のジュース
Antipasti 前菜
コブ〆めした北海道産帆立貝柱と車海老のゼリー寄せ 金柑のソースを添えて
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
ベーコンと長ネギの ホーレン草を練り込んだオレキエッティ
Secondi piatti 第ニのパスタ
タラバガニと白菜のパルメジャーノレッジャーノのクリームリゾット
Insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理を御選びください（魚料理・肉料理・オマール海老）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のポワレット焦がしバターのソース 小さなロブスターと共に…
Piatti di carne 肉料理
柔らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉のコトレッタ バルサミコのソースと春菊のソース
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト トリュフが入った海老のソース
Dessertデザート
睦月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
昼のコース料金
魚料理のコース or 肉料理のコース 各3300－
魚料理と肉料理のコース 4950－
オマール海老料理のコース 5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます 税込み価格の表示です
アレルギーの食材等ございましたら予約時にお知らせください。
Cena complete
令和４年１月 睦月の夜のコース
Antipasti 前菜
北海道産帆立貝柱のムースと昆布締めをした帆立のセミクロード
キャビア添えて ビーズのソース
Pane
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
ベーコンと白菜の緑のトロフィエ
Secondi piatti 第ニのパスタ
タラバガニと安納芋のパルメジャーノレッジャーノのクリームリゾット
nsalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のサフランのツァバリヨーネグラチナーレ 春菊のソースを添えて
Piatti di carne 肉料理
甲州牛ロース肉のコトレッタ バルサミコのソースと長ネギのソース
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト トリュフが入った海老のソース
オマールブルーの料理
オマールブルーのアロスト 赤ワインのソース
Dessertデザート
睦月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
夜のコース料金
魚料理のコース5500₋
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分) 13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約）
税込み価格の表示です
尚 オマールブルー料理は一週間前の予約となります 又
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
アレルギーの食材等ございましたら予約時にお知らせください
2021年 イタリア料亭伊和桜で過ごすクリスマスディナー
日時１２月２３日（木）２４日（金）２５日（土） ２４日と２５日は１室のみの空きとなりました
時間 お問い合わせください
金額 おひとり様￥18000－税込み
お電話お待ちしております
尚 申し訳ございませんが ランチ営業はお休みさせていただきます
クリスマスディナーのみの営業となります
Pranzo CompIeto 令和３年１２月 師走 昼のコースメニュー
Aperitivo食前酒
白ワイン ò 金柑湯
Antipasti 前菜
カリフラワーのババレーズと小さなロブスターのマリナーレ
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
ズワイガニとインカのめざめ（ジャガイモ）のビーズを練り込んだ自家製パスタのニョッケッティサルディ
Secondi piatti 第ニのパスタ
ベーコンとポルチーニ茸のアランチーニ パルメジャーノレジャーノのソース添えて
Insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理を御選びください（魚料理・肉料理・オマール海老）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のムニャイヤ（ムニエル） サフランが入った蕪のスリナガシ
Piatti di carne 肉料理
柔らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉のロゾラーレ赤ワインソースと長ねぎのソース
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト トリュフが入った甲州ワインのソース
Dessertデザート
師走のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース or 肉料理のコース 各3300－
魚料理と肉料理のコース 4950－
オマール海老料理のコース 5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます 税込み価格の表示です
Cena Completa 令和3年１２月 師走の夜のメニュー
Antipasti 前菜
オオコシオリエビのマリナーレ 金柑のソースと小松菜のソース
Pane
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
ズワイガニとホーレン草のサフランを練り込んだ自家製パスタのガルガネッリ
Secondi piatti 第ニのパスタ
白菜で包んだボローニャソーセージとユリ根の焼きリゾット バルサミコのソース
nsalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理 メイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
Piatti di pesce 魚料理
インカのめざめ（ジャガイモ）を纏った旬の白身魚のロゾラーレ
カリフラワーのパッサータと赤ワインビネガーのソース
Piatti di carne 肉料理
甲州牛肩ロース肉のグリーリヤ オリーブと香草のソース 根野菜を添えて
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト トリュフが入った甲州ワインのソース
オマールブルーの料理
オマールブルーのアロスト その殻のソース
Dessertデザート
師走のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース5500₋
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分) 13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約） 税込み価格の表示です
尚 オマールブルー料理は一週間前の予約となります
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
Pranzo CompIeto
令和３年１１月 霜月 昼のコースメニュー
Aperitivo食前酒
白ワイン ｏｒ レモネード
Antipasti 前菜
明野大根を纏った 旬の白身魚と小海老のタルターレ
赤ワインビネガーのソースと小松菜のソース
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
イタヤ貝（小柱）と八幡芋の自家製パスタの緑のオレキェッティ
Secondi piatti 第ニのパスタ
ボローニャソーセージと長ねぎのパルメジャーノレジャーノクリームリゾット
Insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理を御選びください （魚料理・肉料理・オマール海老）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のポワレット 菊芋のパッサータと春菊のソースとバルサミコのソース
Piatti di carne 肉料理
パンチェッタと柔らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉のロゾラーレ
キノコのディクセルとモッツァレラチーズをのせて 焦がしバターのソース
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト トリュフのソース
Dessertデザート
霜月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
コース料金
魚料理のコース or 肉料理のコース 各3300－
魚料理と肉料理のコース 4950－
オマール海老料理のコース 5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます 税込み価格の表示です
Cena Completa
令和3年１１月 霜月の夜のメニュー
Antipasti 前菜
タラバガニとカブのサラダ仕立て トロロ昆布のソースとケールのソース
Pane
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
車海老とインカのめざめ（ジャガイモ）の自家製パスタの緑のニョッケッティサルディ
Secondi piatti 第ニのパスタ
ベーコンとポルチーニーの湯葉をまとった焼きリゾット スープに浮かべて・・・I
nsalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理を御選びください
メイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のムニャイア（ムニエル）キノコが入った
パルメジャーノレジャーノのクリームソース
Piatti di carne 肉料理
甲州牛肩ロース肉の（ザブトン）の炭火焼き 赤ワインビネガーのソース
イタリア産山栗を添えて
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト トリュフのソース
オマールブルーの料理
オマールブルーのアロスト 松茸を添えて 甲州ワインのソース
Dessertデザート
霜月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
コース料金
魚料理のコース5500₋
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分) 13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約） 税込み価格の表示です
尚 オマールブルー料理は一週間前の予約となります 又 食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
Pranzo CompIeto
令和３年１０月 神無月 昼のコースメニュー
Aperitivo食前酒
白ワイン ｏｒ 温かいショウガ紅茶
Antipasti 前菜
旬の白身魚のカルパッチョ 水なすを添えて ニンジンとブラットオレンジのソース
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
ベーコンとポルチーニのカネーデルリ（トレント風ニョッキ）
Secondi piatti 第ニのパスタ
富士の介とスクナカボチャのパルメジャーノレジャーノのクリームリゾット
Insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理を御選びください（魚料理・肉料理・オマール海老）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のグリーリヤ 小海老とエノキ茸のソース
Piatti di carne 肉料理
柔らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉 モッツァレラチーズを忍ばせたコトレッタ
ドンコと焦がしバターのソース
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト トリュフのソース
Dessertデザート
神無月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
コース料金
魚料理のコース or 肉料理のコース 各3300－
魚料理と肉料理のコース 4950－
オマール海老料理のコース 5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます 税込み価格の表示です
Cena Completa
令和3年１０月 神無月の夜のメニュー
Antipasti 前菜
昆布〆した 北海道産帆立貝柱と富士の介のタルターレ
バルサミコのソースと小松菜のソース
Pane
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
スクナカボチャのニョッキ 焦がしバターのソース
Secondi piatti 第ニのパスタ
小海老とドンコのパルメジャーノレジャーノクリームリゾット
Insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理を御選びください
メイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚の炭火焼き カラスミとホーレン草のソース
Piatti di carne 肉料理
甲州牛肩ロース肉のグリーリヤ 香茸を添えて 菊イモのソースと春菊のソース
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト トリュフのソース
オマールブルーの料理
オマールブルーのアロスト 松茸を添えて 赤ワインのソース
Dessertデザート
神無月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
コース料金
魚料理のコース5500₋
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分) 13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約） 税込み価格の表示です
尚 オマールブルー料理は一週間前の予約となります
又 食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
Pranzo CompIeto
令和３年長月 ９月の昼のランチコースメニュー
Aperitivo食前酒
Antipasti 前菜
富士の介のタルターレと小海老のマリナーレとシメジのマリナーレ
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
小柱とドンコのオレキエッティ バターの香り
Secondi piatti 第ニのパスタ
ボローニャソーセージとマイタケのトマトの焼きリゾット春菊のソース
Insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理を御選びください
（魚料理・肉料理・オマール海老料理）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のポワレット バルサミコのソースとキクイモのパッサータを添えて
小松菜のソースのアクセント
Piatti di carne 肉料理
柔らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉の 栗が入ったとフリカッセーヤ（クリーム煮）
オマール海老の料理
オマール海老の香草バターアロスト 赤ワインのソース 天然キノコを添えて
Dessertデザート
長月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース or 肉料理のコース 各3300－
魚料理と肉料理のコース 4950－
オマール海老料理のコース 5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
Cena Completa
令和３年９月 長月の夜のメニュー
Antipasti 前菜
赤ワインでマリナーレした カンパチと小海老のタルターレミルフォリオ仕立て
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
ボローニャソーセージとポルチーニ茸のトマトソースのガルガネッリ
Secondi piatti 第ニのパスタ
里芋のチーズクリームリゾット 春菊のソースであえた小柱をのせて
Insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理を御選びください
メイン料理をお選びください
（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理・アワビの料理）
Piatti di pesce 魚料理
富士の介のグリーリヤのセミクロード 緑のソース
Piatti di carne 肉料理
甲州牛肩ロース肉の炭火焼き ドンコと焦がしバターのソース
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト香草バターをのせて 赤ワインのソース 天然キノコを添えて
オマールブルーの料理
オマールブルーのアロスト カラメリゼをしたナシのソース
アワビの料理
国産アワビのコンフィ バルサミコのソースと小松菜のソース
Dessertデザート
長月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース5500₋
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分) 13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
国産アワビ料理のコース12850－₋
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約）
国産アワビ料理 ＋9000₋ （アワビの産地は異なります） 税込み価格の表示です
尚 オマールブルー料理とアワビ料理は一週間前の予約となります
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます