伊和桜そのままの食材で

季節のリゾットと牛肉料理のテイクアウト

新型コロナウイルスの感染拡大による外出自粛要請の長期化を受け

予約制である伊和桜はキャンセルと予約も入らなくなりました　

このままでは経営が困難になるため

4月９日から数カ月テイクアウトを致します　是非　ご賞味ください

仕込みがある為　電話の受付は前日夜10時迄にお願いします

季節のリゾット￥1000－税込    牛肉料理￥1000－税込      リゾットと牛肉料理セット￥1900－税込   

全室　個室対応です

アレルギーの食材　苦手な食材がございましたら予約時にお知らせください

旬の食材を使用しています入荷状況により変更する場合もございます　

2020年4月卯月のランチメニュー

食事の前のお飲物

白ワインｏｒソフトドリンク

前菜

アスパラのスープにおぼれた　桜で燻したシマアジのカルパッチョ　バルサミコのゼリーと共に

パン6種

第一のパスタ

小柱とそば粉のオレキエッティ　ワサビの香り

第二のパスタ

ベーコンとワラビのチーズクリームリゾット

サラダ

メイン料理をお選びください組み合わせも可能です（魚料理・肉料理・オマール海老料理・オマールブルー料理）

魚料理

旬の白身魚のポワレット　白ワインのソースとピッゼロのソース

肉料理

柔らかく煮込んだ松阪ポーク肩リース肉竹の子のディクセルをのせたアルフォルノ　

フキのソースとフレッシュフルーツトマトを添えて

デザート

卯月のデザート

食後のお飲物

コーヒー・紅茶・エスプレッソ

コース金額

魚料理or肉料理どちらかのコース3000－

魚料理と肉料理両方召し上がるコース4500－

オマール海老のコース5000－

オマールブル－料理のコース10500－

魚料理or肉料理どちらかとオマール海老料理を召し上がるコース6000－

魚料理or肉料理どちらかとオマールブルー海老料理（半身）を召し上がるコース7000－

2020年4月の卯月のディナーメニュー

前菜

会津産ホワイトアスパラガスとソラマメのバヴァレーズ桜で燻した天然車海老　

　　　　　　　　　キャビアを添えてパプリカのソース

第パン6種

第一のパスタ

ピッゼロのニョッキ　焦がしバターのソース

第二のパスタ

小柱とワラビのチーズクリームリゾット

サラダ

メイン料理をお選びください組み合わせも可能です（魚料理・肉料理・オマール海老料理・オマールブルー料理）

魚料理

旬の白身魚のポワレット　小さなロブスターを添えて　フキのソース

肉料理

甲州牛肩ロース肉とタケノコのコンフィー　赤ワインのソースとタケノコのソース

デザート

卯月のデザート

食後のお飲物

コーヒー・紅茶・エスプレッソ

コース金額

魚料理のコース5000－

肉料理のコース6000－

魚料理と肉料理両方召し上がるコース7500－

オマール海老料理のコース7000－

オマールブルー海老料理のコース12500－

魚料理とオマール海老料理のコース8000－

オマール海老料理と肉料理のコース9000－

魚料理とオマールブルー海老料理（半身）のコース9000－

オマールブルー海老料理（半身）とお肉料理のコース10000－

シェフお任せコース15000から金額指定もございます

　　　　　卯月（4月）のランチメニュー

　　前菜　

アスパラの冷たいスープにおぼれた　

桜で燻したシマアジのカルパッチョバルサミコのゼリーと共に

　　第一のパスタ　

ピッゼロのニョッキ

如月　昼のコース　　　　

Pranzo　Completo

暖かいお飲み物orワイン

_{Antipasti前菜}

桜で燻した天然ヒラメのカルパッチョ天然車エビのマリナーレ　キンカンのソース

_{Pane　パン}

パン6種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}

フキノトウ香る　小柱とターサイのオレキエッティ

_{Secondipiatti 第ニのパスタ}

 ボロニアソーセージとポッロのカルボナーラ風リゾット

_{Insalataサラダ}

サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Pesce魚料理}

旬の白身魚のポワレット　カラスミと白菜のバターのソース　　

 _{arune肉料理松}

_{松阪ポークフィレ肉のコトレッタ　ジャガイモのガレットと共にバルサミコのソース}

_{オマール海老の料理}

オマール海老のアロスト

ホーレン草のチーズクリームソース　ビーズのピューレを添えて

_{オマールブルー海老の料理}

オマールブルーのアロスト　ゴルゴンゾーラチーズのソースと

オマールブルーでつくった海老のクリームソース

_{Desserteデザート}

如月のデザート

_{Esplesso　Caffe　ò　Te　お飲み物}

エスプレッソ　珈琲　紅茶

_{魚料理・肉料理どちらか選ぶコース3000-}

_{魚料理・肉料理両方お召し上りのコース4500-}

_{オマール海老料理のコース6000-}

_{オマールブルー海老料理のコース7500－}

_{魚料理・肉料理どちらか選びオマール海老（半身）料理もお召し上がりのコース8000-}

_{食材の入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます　ご了承ください　　税別金額の表示です（別途消費税10％）}

如月　夜のコース　　

Cena Completa

_{Antipasti前菜}

_{蕪の器に忍ばせた　ズワイガニツメ肉と菊花を混ぜ込んだ棒肉}

_{ポッロのマリナーレと共に　ウドのソースと春菊のソース}

_{Pane　パン}

_パン6種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}

_{トリュフと小柱のゴボウを練り込んだオレキエッティ}

_{Secondipiatti 第ニのパスタ}

_{ベーコン・タマネギ・ドンコのカルボナーラ風リゾット}

_{Insalataサラダ}

_サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理　（メイン料理を選びください）}

_{Pesce魚料理}

_{旬の白身魚と北海道産帆立貝柱　菊イモのパッサータに浮かべて}

_{Carune肉料理}

_{赤ワインでマリナーレした　甲州牛肩ロース肉の炭火焼き}

_{赤ワインで煮込んだ白菜とパルメジャーノレッジャーノのソース}

_{オマール海老の料理}

_{オマール海老のアロスト　ホーレン草のチーズクリームソース　ビーズーズのピューレを添えて}

_{オマールブルーの海老の料理}

_{オマールブルーのアロスト　ゴルゴンゾーラチーズのソースと}

_{オマールブルーで作った海老のクリームソース}

_{Desserteデザート}

_{如月のデザート}

_{Esplesso　Caffe　ò　Te　お飲み物}

_{エスプレッソ　珈琲　紅茶}

_{魚料理のコース5000-}

_{肉料理のコース6000-}

_{魚料理と肉料理のコース7500-　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　税別金額の表示です（別途消費税10％）}

_{オマール海老料理のコース7000-}

_{魚料理とオマール海老料理のコース（半身）8000-}

_{オマール海老料理（半身）と肉料理のコース9000-}

_{オマールブルー海老料理のコース　9000-}

_{魚料理とオマールブルー海老料理のコース（半身）10500-}

_{オマールブルー海老（半身）料理と肉料理のコース11500-}

_{シェフお任せコース13000-からの金額指定もございます　食材の入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます}

睦月　昼のコース　　Pranzo　　Completo

_お飲み物

暖かいお飲み物orワイン

_{Antipasti前菜}

ズワイガニのツメ肉と黒丸大根のマリナーレ　バルサミコでマリネしたリンゴを添えて

 _{Pane　パン}

パン6種 

_{Primi Piatti 第一のパスタ}

ホーレン草を練り込んだ自家製パスタのラザニヤ　ボローニャ風 

_{Secondipiatti 第ニのパスタ}

小エビと小松菜のチーズクリームリゾット

_{Insalataサラダ}

サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Pesce魚料理}

旬の白身魚のムニャイア　蕪のスリナガシとパルメジャーノのソースゆずの香り

 _{Carune肉料理}

松阪ポークフィレ肉のファルチァ　赤ワインビネガーのソース

_{オマール海老の料理}

オマール海老のアロスト

菊芋のピユーレを添えて焦がしバターのソース

_{オマールブルー海老の料理}

オマールブルーのアロスト

トリュフのソースとゴルゴンゾーラチーズのソース

_{Desserteデザート}

睦月のデザート 

_{Esplesso　Caffe　ò　Te　お飲み物}

エスプレッソ　珈琲　紅茶

_{魚料理・肉料理どちらか選ぶコース3000-}

_{魚料理・肉料理両方お召し上りのコース4500-}

_{オマール海老料理のコース6000-}

_{オマールブルー海老料理のコース7500－}

_{魚料理・肉料理どちらか選びオマール海老（半身）料理もお召し上がりのコース8000-}

_{食材の入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます　ご了承ください　　税別金額の表示です（別途消費税10％）}

睦月　夜のコース　Cena Complete

_{Antipasti前菜}

_{桜で燻した北海道産帆立貝柱と小さなロブスターと黒丸大根のミルフォーリオ}

_{バルサミコのソースとナズナの葉のソース}

_{Pane　パン}

_パン6種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}

_{ホーレン草を練り込んだ自家製パスタのガルガネッリ　ボロニャー風}

_{Secondipiatti 第ニのパスタ}

_{蕪の器に入ったズワイガニと小松菜のリゾット　焦がしネギの香り}

_{Insalataサラダ}

_サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理　（メイン料理を選びください）}

_{Pesce魚料理}

_{ジャガイモを纏った旬の白身魚と牡蠣のムニーニア　ゆずの香りと白ワインのソース}

_{Carune肉料理}

_{甲州牛ミスジ肉のグリーリヤ　赤ワインのソース}

_{イタリア産ポルチーニーと冬野菜達のポワレットを添えて…}

_{オマール海老の料理}

オマール海老のアロスト　菊芋のピューレを添えて　焦がしバターのソース

_{オマールブルー海老の料理}

オマールブルーのアロスト　トリュフのソースとゴルゴンゾーラチーズのソース

_{Desserteデザート}

睦月のデザート

_{Esplesso　Caffe　ò　Te　お飲み物}

エスプレッソ　珈琲　紅茶　

_{魚料理のコース5000-　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　税別金額の表示です（別途消費税10％）}

_{肉料理のコース6000-}

_{魚料理と肉料理のコース7500-}

_{オマール海老料理のコース7000-}

_{魚料理とオマール海老料理のコース（半身）8000-}

_{オマール海老料理（半身）と肉料理のコース9000-}

_{オマールブルー海老料理のコース　9000-}

_{魚料理とオマールブルー海老料理のコース（半身）10500-}

_{オマールブルー海老（半身）料理と肉料理のコース11500-}

_{シェフお任せコース13000-からの金額指定もございます}

_{食材の入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます}

令和1年12月の昼のコースと夜のコースメニュー

Pranzo Completo（昼のコース）　　

お飲み物　　　暖かいお飲み物orワイン 

Antipasti前菜　小さなロブスター・蕪・山芋・銀杏のサラダ仕立て春菊のソース

 Paneパン　　パン6種

Primi Piatti 第一のパスタ　　ボローニャソーセージと白菜の　

ビーズを練り込んだストロッツァプレーテイ

Secondipiatti 第ニのパスタ　小柱とホーレン草のチーズクリームリゾット

 Insalata サラダ　サラダ

Piatto di mezzo メイン料理

Pesce魚料理

旬の白身魚のコトレッタ　ゴボウのピューレと焦がしバターのソース　　

Carune肉料理

松阪ポークロース肉のグリーリヤ　白ワインビネガーのソース

　カリフラワーのピューレと冬野菜を添えて

オマール海老の料理

オマール海老のアロスト　サバイヨーネグラチナーレと バルサミコのソース  

オマールブルー海老の料理

オマールブルーのアロスト　トリュフのソースと ゴルゴンゾーラチーズのソース

Desserteデザート

師走のデザート

Esplesso　Caffe　ò　Te　お飲み物

エスプレッソ　珈琲　紅茶

  魚料理・肉料理どちらか選ぶコース3000－

 魚料理・肉料理両方お召し上りのコース4500-

オマール海老料理のコース6000-　

オマールブルー海老料理のコース7500－

魚料理・肉料理どちらか選びオマール海老（半身）料理もお召し上がりのコース8000-

食材の入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます　ご了承ください　　　

税別金額の表示です（消費税10％）

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師走のコース  Cena Complete（夜のコース）

Antipasti前菜

　　ズワイガニのマリナーレ メダリョーネの冬野菜たちと共に

根セロリのゼリーとニンジンのソース

Pane　パン

パン6種

Primi Piatti 第一のパスタ

ベーコン・ゴボウとビーズを練りこんだオレキエッティ

Secondipiatti 第ニのパスタ

牡蠣とホーレンソウのチーズクリームリゾット

Insalataサラダ

サラダ

Piatto di mezzoメイン料理　（メイン料理を選びください）

Pesce魚料理

　白菜をまとった旬の白身魚とモッツァレラチーズと菊芋のミルフォリオ仕立て

カリフラワーのソースと焦がしバターのソース

Carune肉料理

柔らかく煮込んだ甲州牛肩ロース肉のロゾラーレ 

ポワローのピューレを絡ませて…赤ワインビネガーのソース　ポワロ-ジェンヌを添えて

オマール海老の料理

オマール海老のアロスト　サバイヨーネグラチナーレと バルサミコのソース

オマールブルー海老の料理

オマールブルーのアロスト　トリュフのソースと ゴルゴンゾーラチーズのソース

Desserteデザート

師走のデザート

Esplesso　Caffe　ò　Te　お飲み物

エスプレッソ　珈琲　紅茶

魚料理のコース5000-

肉料理のコース6000-

魚料理と肉料理のコース7500-

オマール海老料理のコース7000-

魚料理とオマール海老料理のコース（半身）8000-

オマール海老料理（半身）と肉料理のコース9000-

オマールブルー海老料理のコース　9000-

魚料理とオマールブルー海老料理のコース（半身）10500-

オマールブルー海老（半身）料理と肉料理のコース11500-

シェフお任せコース13000-からの金額指定もございます

食材の入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます

税別金額の表示です　（消費税10%）

師走の昼のコースメニュー

軽いお飲物　温かいお飲物　もしくは　ワイン

前菜　小さなロブスターと蕪・山芋・銀杏のサラダ仕立て　春菊のソース

パン　6種類

第一のパスタ　

ボローニャーソーセージと白菜のビーズを練り込んだ自家製パスタのトロッツプレーティ

第二のパスタ　

小柱とホーレン草のチーズクリームリゾット

サラダ

メイン料理をお選びください

魚メイン料理　

旬の白身魚のコトレッタ　ゴボウのピューレと焦がしバターのソース

肉メイン料理　

松阪ポーク肉のグリーリヤ　白ワインビネガーのソース　カリフラワーのピユーレと冬野菜を添えて

オマール海老の料理　

オマール海老のアロストサバイヨーネグラチナーレとバルサミコのソース

オマールブルーの料理　

オマールブルーのアロスト　トリュフとゴルゴンゾーラチーズのソース

デザート

師走のデザート

食後のお飲物　

エスプレッソ　コーヒー　紅茶

料金

魚料理のコース5000-

肉料理のコース6000-

魚料理と肉料理のコース7500-

オマール海老料理のコース7000-　

魚料理とオマール海老料理のコース（半身）8000-

オマール海老料理（半身）と肉料理のコース9000-

オマールブルー海老料理のコース　9000-

魚料理とオマールブルー海老料理のコース（半身）10500-

オマールブルー海老（半身）料理と肉料理のコース11500-

シェフお任せコース13000-からの金額指定もございます　　

食材の入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます　　　

税別金額の表示です　（消費税10%）

夜のコースメニュー

前菜　ズワイガニのマリナーレ メダリョーネの冬野菜たちと共に　

　　　　　　　　根セロリのゼリーと人参のソース

パン6種類

第一のパスタ

ベーコン・ゴボウとビーズを練りこんだオレキエッティ

第二のパスタ

牡蠣とホーレンソウのチーズクリームリゾット

サラダ　 

メイン料理をお選びください 

魚メイン料理　

白菜で纏った旬の白身魚とモッレラチーズと菊芋のミルフォリオ仕立て

カリフラワーのソースと焦がしバターのソース

肉メイン料理　

柔らかく煮込んだ甲州牛肩ロース肉のロゾラーレ

ポワローのピユーレを絡ませて　赤ワインソース　ポワロージェンヌを添えて

オマール海老の料理　

オマール海老のアロストサバイヨーネグラチナーレとバルサミコのソース 

オマールブルーの料理　

オマールブルーのアロスト　トリュフとゴルゴンゾーラチーズのソース

デザート 

師走のデザート

食後のお飲物　

エスプレッソ　コーヒー　紅茶

料金

魚料理のコース5000-

 肉料理のコース6000-

魚料理と肉料理のコース7500-

オマール海老料理のコース7000-　 

魚料理とオマール海老料理のコース（半身）8000- 

オマール海老料理（半身）と肉料理のコース9000- 

オマールブルー海老料理のコース　9000-

魚料理とオマールブルー海老料理のコース（半身）10500- 

オマールブルー海老（半身）料理と肉料理のコース11500-

シェフお任せコース13000-からの金額指定もございます　　

食材の入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます　　

税別金額の表示です　（消費税10%）