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気候の変化が気になるとこ如何お過ごしでしょうか?

 

九月に入り暑さも残る中、季節の変わり目を迎えて

空の気配や朝夕の気温など

秋に変わる風の心地よさも感じたりします。

 

メニューも一新し旬の美味しさを

お届けして行きたいと思います。

 

今月はかぼちゃや栗にキノコと秋の素材を取り入れ、

新鮮な味覚を味わって頂きたいと思います。

 

今月のメニューになります!

pranzo completo
令和1年 長月のランチコース

食前のお飲物
ワインorブドウジュース
ANTIPASTI 前菜
天然紅海老のセミクロードとコブ〆した旬の白身魚のカルパッチョ
カブのサラダ仕立て柑橘類のソース

Pane パン
パン6種

Primi piatti 第一のパスタ
ベーコンと小松菜のガルガネッリ

Secondi piatti 第ニのパスタ
茜マスとスクナカボチャのチーズクリームリゾット

INSOLATEサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
(魚料理 又は お肉料理 もしくは両方お召し上がりをお選びください)
Pesce魚料理
春菊のソースをからめた旬の白身魚のポワレット
焼なすのピユーレとトマトのソース
Carune肉料理
香草パン粉をのせて焼いた柔らかく煮込んだ
松坂ポーク肩ロース肉の赤ワインソース キノコを添えて

ESSERTデザート
長月のデザート
ESPLESSO Caffè o Tè お飲み物
エスプレッソ 珈琲 紅茶

魚料理・肉料理どちらか選ぶコース3000-
魚料理・肉料理両方お召し上りのコース4500-
オマール海老のコース6000-    オマールブルーのコース7500-
魚料理・肉料理どちらか選びオマール海老もお召し上がりのコース8000-
食材の入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます ご了承ください

10月1日より税込金額が変更となります

Cena Completa
令和1年 長月のディナーコース

ANTIPASTI 前菜
鴨のフォアグラのムースと松阪ポーク肉のリエット サラダ仕立て
白ワインビネガーで煮込んだ青リンゴのソース

Pane パン
パン6種

Primi piatti 第一のパスタ
スクナカボチャのニョッキ 焦がしバターのソース

Secondi piatti 第ニのパスタ
ボローニャソーセージと栗のチーズクリームリゾット

INSALATAサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
(魚料理 又は お肉料理 もしくは両方お召し上がりをお選びください)

Pesce 魚料理
アカネマスと海老のムースのルーレ 春菊のソース 天然のキノコを添えて

Carune 肉料理
生ハムとモッツァレラチーズを包んだ 甲州牛肩ロース肉のインパナーレ
赤ワインのソース ポルチーニのディクセルを添えて

オマール海老の料理
オマール海老のアロスト カラスミとバターのソース

DESSERTデザート
葉月のデザート

ESPLESSO Caffè o Tè お飲み物
エスプレッソ 珈琲 紅茶

食材の入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます ご了承ください
魚料理のコース5000-
肉料理のコース6000-
オマール海老料理のコース7000-
オマールブルーのコース9000-
魚料理と肉料理のコース7500-
魚料理とオマール海老料理のコース8500-
オマール老料理と肉料理のコース9500-
シェフお任せコース13000-からの金額指定もございます   税込金額の表示

10月1日より税込金額が変更となります                 イタリア料亭伊和桜