台風の影響を受けて大きく被害を受けた方
被災された方、改めてお見舞い申し上げます。
幸いにもここ山梨は被害も少なくて済みました!
さて、月も半ばを過ぎ遅れてしまいましたが
10月のメニューです!
2019年10月のコースメニュー
pranzo completo
令和1年 神無月のランチコース
季節のお飲みもの
Antipasti 前菜
文甲イカのセミクロード 玉ねぎのクーリーと柿のピューレを添えて
Pane パン
パン6種
Primi piatti 第一のパスタ
ポルチーニ茸のカネーデルリ 大根のミゾレのソース
Secondi piatti 第ニのパスタ
ナスとシメジのトマトのリゾット
insolateサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
(魚料理 又は お肉料理 もしくは両方お召し上がりをお選びください)
Pesce魚料理
Carune肉料理
松坂ポーク肩ロース肉 キノコが入ったフリカッセーヤ
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト シェリー酒のソースと小松菜のソース
オマール海老ブルーの料理
オマールブルーのアロスト その殻で作ったソースと秋トリュフのソース
essertデザート
神無月のデザート
Esplesso caffè o tè お飲み物
エスプレッソ 珈琲 紅茶
魚料理・肉料理どちらか選ぶコース3000-
魚料理・肉料理両方お召し上りのコース4500-
オマール海老のコース6000-
オマールブルーのコース7500-
魚料理・肉料理どちらか選びオマール海老もお召し上がりのコース8000-
食材の入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます ご了承ください
Cena Completa 冷和1年 神無月ディナーコース
antipasti 前菜
コブ締めをしたアカネマスとエビのムース ドライシイタケのソース
ドライシイタケのゼリーを添えて
PANE パン
パン6種
Primi piatti 第一のパスタ
文甲イカのポルペッタとホーレン草を練りこんだガルガネッリ トマトのソース
Secondi piatti 第ニのパスタ
ポルチーニとベーコンのチーズクリームリゾット
Insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理 (メイン料理を選びください)
Pesce 魚料理
ズワイガニと海藻を使った白ワインとバターのソース
Carune 肉料理
甲州牛肩ロース肉のグリーリヤ 山梨県産天然キノコのクリーム煮を添えて
バルサミコのソース
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト シェリー酒のソースと小松菜のソース
オマール海老ブルーの料理
オマールブルーのアロスト その殻で作ったソースと秋トリュフのソース
Dessertデザート
神無月のデザート
Esplesso caffè o tè お飲み物
エスプレッソ 珈琲 紅茶
税別金額の表示
魚料理のコース5000-
肉料理のコース6000-
魚料理と肉料理のコース7500-
オマール海老料理のコース7000-
魚料理とオマール海老料理のコース(半身)8000-
オマール海老料理(半身)と肉料理のコース9000-
オマールブルー料理のコース 9000-
魚料理とオマールブルー料理のコース(半身)10500-
オマールブルー(半身)料理と肉料理のコース11500-
シェフお任せコース13000-からの金額指定もございます
食材の入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます