2020年8月葉月　昼のコース

前菜
大正海老とサーモンとアボカドのサラダ仕立て　バルサミコのソースと茶豆のソース

パン6種

第一のパスタ
トマトを練り込んだ　冷製フェトチーネ　モッツァレラチーズを添えた　焼きナスのソース

第二のパスタ
ベーコンとトウモロコシのクリームリゾット

サラダ

魚料理
旬の白身魚のポワレットズッキーニのウロコ仕立て　バジルのソースとパルメザンチーズのソース

肉料理
松阪ポークロース肉のボルケッタ風　カポナータを添えて

デザート
葉月のデザート

食後のお飲物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

メイン料理をお選びください

魚料理コース　ｏｒ　肉料理コース　￥3000－

魚料理と肉料理のコース　¥4500－

魚料理もしくは肉料理どちらかとオマール海老料理のコース¥6000－

オマールブルーのコース¥10500－

魚料理もしくは肉料理どちらかとオマールブルー（半身）￥7000－

シェお任かコースもございます　税別金額表示です

2020年8月葉月夜のコース

前菜
コブ〆をした白身魚のセミクロードと万願寺トウガラシのタルターレ
小さなロブスターとアボカドのサラダ仕立て グレープフルーツのゼリーとバジルのソース

パン
6種類

第一のパスタ
宿難カボチャのスープに浮かべた焼きナスのニョッキ

第二のパスタ
雲丹とトウモロコシの冷たい自家製パスタ　キュウリのソース

サラダ

魚料理
旬の白身魚　ルッコラのヴィエノワーズ　ソウメン瓜とトウガンを添えて　トマトクリーのソース

肉料理
甲州牛ロース肉と山梨県産夏のキノコのグリーリヤ　バルサミコのソースと茶豆のソース
ミレッジマートを添えて

デザート
葉月のデザート

食後のお飲物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

メインをお選びください

金額表示（税別）

白身魚料理のコース　￥5000－
牛肉料理のコース　￥6000－
白身魚料理と牛肉料理のコース　￥7500－
オマール海老のコース　￥7000－
白身魚料理とオマール海老のコース　￥8000－
オマール海老のコースと牛肉料理のコース　￥9000－
オマールブルーロブスターのコース　￥12500－
白身魚料理とオマールブルー（半身）コース　¥9000－
オマールブルー（半身）と牛肉料理のコース　￥10000－
シェフお任せコース¥15000－からの金額指定もございます

食材入荷状況により内容が変更になる場合もございます
アレルギー、苦手な食材がございましたら予約時に相談ください