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2020年9月 長月昼のメニュー

前菜
旬の白身魚のスカロッパと富士の介のタルターレ
(キングサーモンとニジマスの交配)
赤ワインビネガーと蕪の葉のソース

パン6種

第一のパスタ
小柱とドンコのオレキエッティ バターの香り

第二のパスタ
ベーコンとフランス産山栗のパルメジャーノレジャーノクリームリゾット

サラダ

メイン料理を御選びください(魚料理・肉料理・オマール海老料理・ブルーロブスター料理)

メイン魚料理 
旬の白身魚のポワレットバルサミコのソース 焼きナスのピューレとモッツァレラチーズを添えて

メイン肉料理
柔らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉のアロスト いちじくが入った白ワインのソース

長月のデザート

食後のお飲物 コーヒー・紅茶・エスプレッソ

料金
魚料理のコース・肉料理のコース 各3000-
魚料理と肉料理の両方お召し上がりのコース 4500-
オマール海老料理のコース5000-
魚料理もしくは肉料理どちらかとオマール海老の料理のコース6000-
ブルーロブスター料理のコース10500-
魚料理もしくは肉料理どちらかとブルーロブススター(半身)料理のコース7000-
シェフお任せコース1000-からの金額指定コース

税別金額の表示です 食材入荷状況によりメニュー変更になる場合もございます

尚 アレルギーと苦手な食材は予約時にお申し付けください

食材の用意がございますので
予約日の2日前までにコースを御選びください キャンセル等は2日前までと指せていただきます

2020年9月 長月夜のメニュー

前菜
富士の介(キングサーモンとニジマスの交配)のマリナーレ サラダ仕立て
万願寺とうがらしの祖s-スと赤ワインビネガーのソース

パン6種

第一のパスタモンサンミッシェルのムール貝と
ドンコのサフランを練り込んだガルガネッリ

第二のパスタ
トリュフ・ベーコン・栗のパルメジャーノレジャーノクリームリゾット

サラダ

魚料理
旬の白身魚のスカロッパと水ナスのミルフォーリオ仕立て
ポルチーニ茸とモッツァレラチーズと小さなロブスターを添えて
バルサミコのソースと蕪の葉のソース

肉料理
甲州牛と松茸 赤ワインのソース

デザート
長月のデザート

食後のお飲物
コーヒー 紅茶 エスプレッソ

料金

魚料理のコース5000-
肉料理のコース6000‐
魚料理とお肉料理のコース7500‐
オマール海老料理のコース7000-
魚料理とオマール海老料理のコース8000-
オマール海老料理とお肉料理のコース9000-
オマールブルーロブスター料理のコース12500-
魚料理とオマールブルー(半身)料理のコース9000-
オマールブルー(半身)とお肉料理のコース10000-
シェフお任せコース15000-か場合らの金額指定もございます

食材の入荷状況によりメニュー内容の変更になる場合もございます

お嫌いなものアレルギーのものがございましたら予約時にお伝えください

上記金額は税別金額の表示です キャンセルは2日前にてお願いします