2020年11月　昼のコースメニュー

食前酒    白ワイン　もしくは　温かいお飲物

前菜　　昆布〆をした旬の白身魚セミクロード
バルサミコのソースとワサビ菜のソースポッロ（洋ねぎ）のマリネと共に

パン　　6種

第一のパスタ　小さなロブスターとジャガイモの
自家製パスタ緑のオレキエッティ

第二のパスタ　ベーコンキノコの焼きリゾット　スープ仕立て

サラダ

下記のメイン料理を御選びください　組み合わせも可能です

魚料理　春菊のソースで合えた富士の介（山梨県ブランドキングサーモンとニジマスの交配）
スカロッピーナ（薄切り）のアロスト　赤ワインビネガーのソース　

肉料理　松阪ポーク肩ロース肉のフリカッセーヤ（クリーム煮）

オマール海老の料理　オマール海老のアロスト　焦がしばたーのソース

オマールブルーの料理　オマールブルーのアロスト
菊芋が入った白ワインと小松菜のソース

霜月のデザート

食後のお飲物　コーヒー　・紅茶　・エスプレッソ　

料金
魚料理コースｏｒ　肉料理コース　各3000－
魚料理と肉料理のコース　4500－
オマール海老料理のコース　5000－
魚料理ｏｒ肉料理どちらかとオマール海老のコース　6000－
オマールブルーのコース　10500－
魚料理ｏｒ肉料理どちらかとオマールブルー（半身）のコース7000－
シェフお任せコース1000＾－からの金額指定のご用意もございます

上記金額は税別金額となります
食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合もございます

2020年11月霜月のメニュー

前菜
昆布〆をした旬の白身魚のカルパッチョ　わさび菜のソースを絡ませた文旦を添えて

パン6種

第一のパスタ
富士の介と（山梨県産ブランドキングサーモンとニジマスの交配）メークインの緑のパスタアネッロ　ディ　フィッロ

第二のパスタ
ベーコン・キノコと黒キャベツの焼きリゾット　スープ仕立て

サラダ

下記のメイン料理を御選びください　組み合わせも可能です

魚料理
帆立貝柱と車海老のグリーリャ　菊芋のピューレが入った甲州ワインのソース

肉料理
甲州牛肩ロース肉の赤ワイン煮　ポッロ（洋ねぎ）のソースと春の野菜添えて

オマール海老の料理
オマール海老のアロスト焦がしバターのソース八幡芋を添えて

ブルーロブスターの料理
ブルーロブスターのアロストバルサミコのソースと小松菜のソース

霜月のデザート

食後のお飲物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

料金
魚料理のコース　5000－
肉料理のコース　6000－
魚料理と肉料理のコース　7500－
オマール海老料理のコース　7000－
魚料理とオマール海老料理のコース　8000－
肉料理とオマール海老のコース　9000－
ブルーロブスター料理のコース　12500－
魚料理とブルーロブスター料理（半身）のコース　9000－
肉料理とブルーロブスター料理（半身）のコース　10000－
シェフお任せコース15000－からございます金額をご指定下さい

食材の入荷状況により料理内容が変更になる場合もございます

上記金額は税別金額の表示です