Pranzo CompIeto

令和３年１１月　霜月　昼のコースメニュー

Aperitivo食前酒
白ワイン　ｏｒ　レモネード

_{Antipasti　前菜}

明野大根を纏った　旬の白身魚と小海老のタルターレ

赤ワインビネガーのソースと小松菜のソース

_{Pane　パン}
パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}

イタヤ貝（小柱）と八幡芋の自家製パスタの緑のオレキェッティ

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}

ボローニャソーセージと長ねぎのパルメジャーノレジャーノクリームリゾット

_{Insalataサラダ}
サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理を御選びください}（魚料理・肉料理・オマール海老）

_{Piatti di pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレット　菊芋のパッサータと春菊のソースとバルサミコのソース

_{Piatti di carne　肉料理}

パンチェッタと柔らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉のロゾラーレ

キノコのディクセルとモッツァレラチーズをのせて　焦がしバターのソース

_{オマール海老の料理}

オマール海老のアロスト　トリュフのソース
_{Dessertデザート}

霜月のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

コース料金

魚料理のコース　or　肉料理のコース　各3300－
魚料理と肉料理のコース　4950－
オマール海老料理のコース　5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます　　　　税込み価格の表示です

Cena　Completa

令和3年１１月　霜月の夜のメニュー

 _{Antipasti　前菜}

タラバガニとカブのサラダ仕立て　トロロ昆布のソースとケールのソース

_Pane
パン６種
_{Primi Piatti 第一のパスタ}

車海老とインカのめざめ（ジャガイモ）の自家製パスタの緑のニョッケッティサルディ

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}

ベーコンとポルチーニーの湯葉をまとった焼きリゾット　スープに浮かべて・・・_I

_{nsalataサラダ}

サラダ
_{Piatto di mezzoメイン料理を御選びください}

メイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
_{Piatti di pesce　魚料理}
旬の白身魚のムニャイア（ムニエル）キノコが入った

パルメジャーノレジャーノのクリームソース

_{Piatti di carne　肉料理}　
甲州牛肩ロース肉の（ザブトン）の炭火焼き　赤ワインビネガーのソース

イタリア産山栗を添えて

_{オマール海老の料理}

オマール海老のアロスト　トリュフのソース

_{オマールブルーの料理}

オマールブルーのアロスト　松茸を添えて　甲州ワインのソース

_{Dessertデザート}

霜月のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}

コーヒー・紅茶・エスプレッソ

コース料金
魚料理のコース5500₋
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分)　13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約）　　　　　　　　　　　　　税込み価格の表示です

尚　オマールブルー料理は一週間前の予約となります　又　食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます