Pranzo compieto　令和４年４月　卯月　昼のコースメニュー

 Aperitivo食前酒　　甲州ワイン　_ò　甲州葡萄ジュース

_{Antipasti　前菜}竹の子のコンフィーとワラビのサクラエビが入った焦がしバターのソース

_{Pane　パン}パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}小エビとフキのそば粉を練り込んだ自家製パスタのオレキエッティ

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}　ボローニャソーセージとそら豆のパルメジャーノレジャーノクリームリゾット

_{Insalataサラダ}サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理を御選びください}（魚料理・肉料理・オマール海老）
_{Piatti di pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレット　白ワインとルッコラのソース　季節の野菜を添えて

_{Piatti di carne　肉料理}松阪ポーク肩ロース肉　ヨモギのヴィエノワーズ　フレッシュトマトと新タマネギのソース

_{Piatti di astice　オマール海老料理}オマール海老のアロスト　緑のアスパラのソース　南高梅のアクセント

_{Dessertデザート}卯月のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

 魚料理のコース　or　肉料理のコース　各3300－

魚料理と肉料理のコース　4950－
オマール海老料理のコース　5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます

Cena　complete　　令和４年４月　卯月　夜のコース

_{Antipasti　前菜}

北海道産帆立貝柱と国産ホワイトアスパラガスの燻製

_Pane

パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}

小エビとインカのヒトミ（ジヤガイモ）のヨモギを練り込んだ自家製パスタのオレキエッティ

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}

ベーコンとタラの芽のパルメジャーノレジャーノクリームリゾット

_{nsalataサラダ}

サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理}

メイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）

_{Piatti di pesce　魚料理}

旬の白身魚のポワレット　ピッゼロのソース

_{Piatti di carne　肉料理}　

山菜のディクセルをのせた甲州牛肩ロース肉のロゾラーレ　赤ワインビネガーのソース

_{オマール海老の料理}

オマール海老のアロスト　緑のアスパラのソース　南高梅のアクセント

_{オマールブルーの料理}

オマールブルーのアロスト　バルサミコのソースとウドのソース

_{Dessertデザート}

卯月のデザート

_{Caffè　òTè　 Espresso　お飲み物}

コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース5500₋
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分)　13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約）　　　　　税込み価格の表示です

尚　オマールブルー料理は一週間前の予約となります　又　食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます