Pranzo compieto　　　令和４年６月　水無月　昼のコースメニュー

Aperitivo食前酒

甲州ワイン　_ò　甲州葡萄のジュース

_{Antipasti　前菜}

旬の白身魚のセミクロードとアボカドを入れたタルターレ　ルッコラのソース

_{Pane　パン}
パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}

　ベーコン　ソラマメの軽く煮込んだオレキエッティ

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}

ボロニャーソーセージ ・万願寺唐辛子・カンカン娘（トウモロコシ）の

パルメジャーノレジャーノクリームリゾット

_{Insalataサラダ}
サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理を御選びください}（魚料理・肉料理・オマール海老料理）
_{Piatti di pesce　魚料理}
バジルのソースで合えた旬の白身魚のスカロッパ　トマトクーリ－のソース

小さなロブスターを添えて

_{Piatti di carne　肉料理}

軟らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉のコトレッタ　バルサミコのソース

季節の野菜を添えて

_{Piatti di astice　オマール海老料理}

オマール海老のグリーリヤ　ピッゼロ（グリンピース）のソース
_{Dessertデザート}

水無月のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース　or　肉料理のコース　各3300－
魚料理と肉料理のコース　4950－
オマール海老料理のコース　5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます

Cena　completa 　　令和４年６月　水無月　夜のコース

_{Antipasti　前菜}

　　　旬の白身魚のカルパッチョと小さなロブスターのマリナーレ

ルッコラのソースとグリーンマスタードのソース

_Pane
パン６種
_{Primi Piatti 第一のパスタ}

炭火で焼いた鮎　万願寺唐辛子　パプリカを煉り込んだ自家製パスタのブシャーティ

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}

ボローニャソーセージ・焼きトウモロコシ・茶豆の

トウモロコシのピューレが入ったパルメジャーノレジャーノクリームリゾット

　_{nsalataサラダ}

サラダ
_{Piatto di mezzoメイン料理}

メイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
_{Piatti di pesce　魚料理}

旬の白身魚のポワレット・アナゴのムニーニャ・車海老のフェリッシ　ピッゼロのソース

_{Piatti di carne　肉料理}　

甲州牛ミスジ肉グリーリヤ　アマレーナのソース　季節の野菜を添えて

_{オマール海老の料理}

オマール海老のアロスト　ライプオリーブとバルサミコのソース

_{オマールブルーの料理}

オマールブルーのアロスト　赤ワインビネガーのソース　根曲がり竹のコンフィを添えて

_{Dessertデザート}

水無月のデザート

_{Caffè　òTè　 Espresso　お飲み物}

コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース5500₋
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分)　13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約）　　　　　　　　　　　　

税込み価格の表示です

尚　オマールブルー料理は一週間前の予約となります　又　食材の入荷状況によりメニューを変更する
場合もございます