Pranzo completo

   令和５年１月　睦月　ランチコースメニュー

 Aperitivo食前酒
ワイン　_ò　葡萄ジュース

_{Antipasti　前菜}
小海老と帆立貝柱のタルターレ　小松菜とカリフラワーのソース

_{Pane　パン}
パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}
ズワイガニが入ったホーレン草を練りこんだ自家製パスタのニョッケッティサルディ　白菜包み

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}
ボローニャ風リゾット

_{Insalataサラダ}
サラダ

―　下記の魚料理・肉料理・オマール海老料理のメインをお選びください　―

_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレット　クリームソースのグラチナーレ

_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
長ネギのディクセルとモッツァレラチーズを乗せた
柔らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉のロゾラーレ
バルサミコのソースとビーツのソース

_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマール海老のアロスト　サフランのパルメジャーノレッジャーノクリームソース

_{Dessertデザート}
睦月のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース　or　肉料理のコース　各3300－
魚料理と肉料理のコース　4950－

オマール海老料理のコース　5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）

食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます

Cena　completa　令和５年１月　睦月　夜のコースメニュー

 _{Antipasti　前菜}
車海老と帆立貝柱のマリナーレとカリフラワーのババレーズ

_Pane
パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}
ズワイガニと白菜のビーツを練りこんだ自家製パスタのストロッツァプレーティ

_{Secondi piatti 第鯛ニのパスタ}
ベーコンとホーレン草のチーズクリームリゾット

_{insalataサラダ}
サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理}
下記のメイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）

_{Piatti di pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレット小柱と冬野菜を添えて　焦がしバターのソース

_{Piatti di carne　肉料理}
甲州牛肩ロース肉のグリーリヤ　リンゴのソース

_{オマール海老の料理}
オマール海老のアロスト　サフランのパルメジャーノレッジャーノクリームソース

_{オマールブルーの料理}
オマールブルーのアロスト　トリュフが入ったアメリケーヌソース（海老のソース）

_{Dessertデザート}
睦月のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース5500－
肉料理のコース6600－
魚料理と肉料理のコース8250－
オマール海老料理のコース7700－
オマール海老料理と魚料理のコース8800－
オマール海老料理と肉料理のコース9900－
オマールブルー料理のコース(1匹分)　13750－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000－2名様～
シェフお任せコース16500－から金額指定のコース（一週間前の要予約）

尚　オマールブルー料理は一週間前の予約となります　又　食材の入荷状況により
メニューを変更する場合もございます

税込価格の表示です