Pranzo completo
令和５年６月 水無月 昼のコースメニュー
eritivo食前酒
ロゼワイン ò 葡萄ジュース
Antipasti 前菜
ズワイガニとアボカドのサラダ仕立て 蕪の器で……
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
アサリとグリンピースのパプリカを練りこんだ自家製パスタのオレキエッティ
Secondi piatti 第ニのパスタ
ボローニャソーセージと水ナスのトマトのリゾット
Insalataサラダ
サラダ
― 下記の魚料理・肉料理・オマール海老料理のメインをお選びください ―
Piatti di mezzo pesce 魚料理
旬の白身魚のポワレット カポナータを添えて
Piatti di mezzo carne 肉料理
玉ねぎのソースで煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉 ルッコラのソースのアクセント
Piatti di mezzo astice オマール海老料理
オマール海老のアロスト マテ貝と夏野菜を添えて 白ワインとアスパラガスのソース
Dessertデザート
水無月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース or 肉料理のコース 各3300－
魚料理と肉料理のコース 4950－
オマール海老料理のコース 5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます
Cena Completa
令和５年６月 水無月 夜のコースメニュー
Antipasti 前菜
桜で燻したシマアジと茶豆のゼリー 赤ワインビネガーのソースとケールのソース
Pane
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
鮎と万願寺唐辛子のパプリカを練りこんだ自家製パスタのトゥロフィエ
Secondi piatti 第鯛ニのパスタ
ボローニャソーセージとモッツァレラチーズのトマトのリゾット ジェノバソースを添えて
insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
下記のメイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚と帆立貝柱のポワレット バルサミコのソースとルッコラのソース
Piatti di carne 肉料
甲州牛肩ロース肉のロゾラーレ 玉ねぎのソースとタプナードのソース
根曲がりだけのコンフィーを添えて
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト マテ貝と夏野菜を添えて 白ワインとアスパラガスのソース
オマールブルーの料理
オマールブルーのアロスト 焦がしバターとホワイトアスパラガスのパッサータとともに
Dessertデザート
水無月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
魚料理のコース5500－
肉料理のコース6600－
魚料理と肉料理のコース8250－
オマール海老料理のコース7700－
オマール海老料理と魚料理のコース8800－
オマール海老料理と肉料理のコース9900－
オマールブルー料理のコース(1匹分) 13750－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000－2名様～
シェフお任せコース16500－から金額指定のコース（一週間前の要予約）
尚 オマールブルー料理は一週間前の予約となります 又 食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます