Pranzo completo　令和７年５月　皐月　昼のコースメニュー

aperitivo食前酒
白ワイン　_ò　白葡萄ジュース

_{Antipasti　前菜}
桜で燻した真アジと魚介類のサラダ仕立て　ウドのソースとアスパラガスのソース
_{Pane　パン}
パン６種
_{Primi Piatti 第１のパスタ}
小柱とヨモギを練りこんだニョッケッティサルディー
_{Secondi piatti 第２のパスタ}
桜エビのアランチーニ　トマトソース
_{Insalataサラダ}
サラダ
―　魚料理・肉料理・オマール海老料理をお選びください　―
_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレットアサリのアクアパッツァ風
_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
松坂ポークロース肉のコンフィ　新タマネギ　茶豆　バルサミコのソース
_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマールエビのアロスト　ピッゼロのソース
_{Dessertデザート}
皐月のデザート
_{Caffè òTè　Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

 メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース　4400－

メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース　6050－
メイン料理がオマール海老料理　6600－
メイン料理オマール海老＋（魚料理or肉料理）を選ぶコース　7700－
シェフおまかせコース　12000～（一週間前の要予約）　　予約時にアレルギー等をお申し付けください
季節の食材を使用している為　食材を変更する場合もございます

Cena　Completa　　令和７年5月　皐月　夜コースメニュー
_{Antipasti　前際}
帆立貝のムースと小さな小さなロブスター　ウドのソースとパプリカのソースアスパラガスのソース
_{Pane　パン}
パン６種
_{Primi Piatti 第1のパスタ}
桜エビと小柱のヨモギを練りこんだオレキエッティ
_{Secondi piatti 第2のパスタ}
湯葉を纏ったボローニャソーセージと茶豆の焼きリゾット　トマトのソース
_{insalataサラダ}
サラダ
（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理・アワビの料理からお選びください）
_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレットタケノコのピューレとバルサミコのソース
_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
甲州牛肩ロース肉のグリーリヤ　赤ワインビネガーと南高梅のソース　山菜を添えて
_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマールエビのアロスト　ピッゼロのソース
_{Piatti di mezzo astice　オマールブルー海老料理}
オマールブルーのアロスト　サフランが入ったパルメジャーノレッジャーノクリームのソース
_{Piatti di mezzo　Abalone　アワビ料理}
アワビのコンフィ　小エビとそら豆のソース
_{Dessertデザート}
皐月のデザート
_{Caffè òTè　Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース　6600－
肉料理のコース　7700－
魚料理と肉料理のコース　9900－
オマール海老料理のコース　8800－
オマール海老料理と魚料理のコース　11000－
オマール海老料理と肉料理のコース　12100－
オマールブルー料理のコース(1尾分)　14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース　11550－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース　12650－2名様～
シェフお任せコース　18000～50000―　金額を選んでください
アワビのコース12350－　　

アワビ料理の単品　プラス8500－　
季節の食材を使用している為　食材を変更する場合もございます