Pranzo completo

令和８年６月　水無月昼のコースメニュー

aperitivo食前酒
白ワイン　_ò　白葡萄ジュース
_{Antipasti　前菜}
蛤・ムール貝・帆立貝柱・小エビの冷製スープ仕立て
_{Pane　パン}
　パン６種
_{Primi Piatti 第1のパスタ}
小柱とトウモロコシと万願寺唐辛子（辛味が無い）の
トマトを練り込んだ自家製パスタのオレキエッテイ
_{Secondi piatti 第２のパスタ}
ベーコンとブロッコリーのパルミジャーノレッジャーノクリームリゾット　

_{Insalataサラダ}
サラダ
―　魚料理・肉料理・オマール海老料理をお選びください　―
_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレット　焦がしバターのソース
_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
柔らかく煮こんだ松坂ポーク肩ロース肉　そら豆のディクセルをのせて
赤ワインビネガーのソース

_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマールエビのアロスト　フレッシュトマト・茶豆・玉ねぎのソース

_{Dessertデザート}
水無月のデザート
_{Caffè  ò  Tè　Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース　4400－
メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース　6050－
メイン料理がオマール海老料理　6600－
メイン料理オマール海老と（魚料理or肉料理）を選ぶコース　7700－
シェフおまかせコース　12000～（一週間前の要予約）
予約時にアレルギー等をお申し付けください
季節の食材を使用している為　食材を変更する場合もございます

Cena　Completa　　
令和８年５月　水無月夜のコースメニュー

_{Antipasti　前菜}
昆布でマリナーレしたシマアジのカルパッチョ　バルサミコのソース　
_{Pane　パン}
パン６種
_{Primi Piatti 第1のパスタ}
炭火で焼いた鮎と万願寺トウガラシのトマトを練り込んだ自家製パスタのトロフィエ
_{Secondi piatti 第2のパスタ}  
　　ボローニャソーセージとトウモロコシのパルミジャーノレッジャーノクリームリゾット

（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理・アワビ料理）からお選びください
_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}　
旬の白身魚のポワレット　アーリオオーリオ（ニンニクのオイル）のソース　
_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
甲州牛肩ロース肉（ザブトン）のグリーリヤ
赤ワインビネガーのソースと南高梅のソース　季節の野菜と共に
_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマールエビのアロスト　フレッシュトマト　茶豆　玉ねぎのソース
_{Piatti di mezzo astice　オマールブルー海老料理}
オマールブルーのアロスト　グリーンオリーブとハーブのソース
_{Piatti di mezzo　abaloneアワビ料理}
アワビのコンフィ　ピッゼロ（グリンピース）のソース
_{Dessertデザート}
水無月のデザート
_{Caffè  ò  Tè　Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース　6600－
肉料理のコース　7700－
魚料理と肉料理のコース　9900－
オマール海老料理のコース　8800－
オマール海老料理と魚料理のコース　11000－
オマール海老料理と肉料理のコース　12100－
オマールブルー料理のコース(1尾分)　14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース11550－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース12650－2名様～　　
アワビ料理のコース　12750－　　アワビ料理単品プラス9000－
シェフお任せコース　18000～50000―

季節の食材を使用している為　食材を変更する場合もございます