Pranzo completo

令和８年８月　葉月　昼のコースメニュー

aperitivo食前酒
白ワイン　_ò　白葡萄ジュース
_{Antipasti　前菜}
南高梅のビネグレットで合えた焼きハモ　大葉のソースで
 _{Pane　パン}
パン６種類
_{Primi Piatti 第1のパスタ}
ベーコンとコーンのパルミジャーノレッジャーノチーズクリームの自家製パスタのオレキエッテイ

_{Secondi piatti 第２のパスタ}
ボローニャソーセージとそら豆のトマトリゾット

_{Insalataサラダ}
サラダ
―　魚料理・肉料理・オマール海老料理をお選びください　―
_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
バジルのソースで合えた旬の白身魚のスカロッパ　バルサミコのソース
_{Piatti di mezzo carne　肉料理}　
松坂ポーク肩ロース肉のグリーリヤ　グリビッシュのソース

_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマールエビのストファート（蒸し煮）夏野菜と共にキャプシーヌオイルのソース
_{Dessertデザート}
葉月のデザート
_{Caffè  ò  Tè　Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ 　

季節の食材を使用している為　食材を変更する場合もございます

メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース　4400－
メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース　6050－
メイン料理がオマール海老料理　6600－
メイン料理オマール海老と（魚料理or肉料理）を選ぶコース　7700－
シェフおまかせコース　12000～（一週間前の要予約）

予約時にアレルギー等をお申し付けください

Cena　Completa　　
令和８年8月　葉月　夜のコースメニュー

_{Antipasti　前菜}
大葉のスープに浮かべたカンパチのセミクロード　水なす・ジュンサイと共に
_{Pane　パン}
パン６種
_{Primi Piatti 第1のパスタ}
トウモロコシのニョッキ　パルミジャーノレッジャーノクリームソース　
_{Secondi piatti 第2のパスタ}   
ボローニャソーセージとスクナカボチャのトマトソースのリゾット

（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理・アワビ料理）からお選びください
_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
ジェノベーゼソースを絡めた旬の白身魚のアロスト　グリビッシュソース　
_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
スカモルツァアフミカータチーズを纏った甲州牛ザブトン（肩ロース）肉
ランポーネビネガーのソースと茶豆のソース
_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマールエビのストファート（蒸し煮）夏野菜と共にキャプシーヌオイルのソース
_{Piatti di mezzo astice　オマールブルー海老料理}
オマールブルーのアロスト　赤ワインビネガーのソースとルッコラのソース
_{Piatti di mezzo　abaloneアワビ料理}
アワビのコンフィ　ウニのクリームソース
_{Dessertデザート}
葉月のデザート
_{Caffè  ò  Tè　Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

季節の食材を使用している為　食材を変更する場合もございます

魚料理のコース　6600－
肉料理のコース　7700－
魚料理と肉料理のコース　9900－
オマール海老料理のコース　8800－
オマール海老料理と魚料理のコース　11000－
オマール海老料理と肉料理のコース　12100－
オマールブルー料理のコース(1尾分)　14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース11550－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース12650－2名様～　　
アワビ料理のコース　12750－　　アワビ料理単品プラス9000－
シェフお任せコース　18000～50000―