Pranzo completo

令和８年９月　長月　昼のコースメニュー

aperitivo食前酒
白ワイン　_ò　白葡萄ジュース
_{Antipasti　前菜}
昆布でマリナーレした富士の介とアボカドのタルターレ　バルサミコのソースと小松菜のソース

_{Pane　パン}
　パン６種
_{Primi Piatti 第1のパスタ}
ベーコンとむかごの自家製パスタの緑のニョッケッティサルディ

_{Secondi piatti 第２のパスタ}
ボローニャソーセージとインカのめざめのパルミジャーノレッジャーノクリームリゾット

_{Insalataサラダ}
サラダ
―　魚料理・肉料理・オマール海老料理をお選びください　―
_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレット　焦がしバターのソースキノコを添えて
_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
柔らかく煮こんだ松坂ポークロース肉のロゾラーレ　赤ワインビネガーのソース

_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマールエビのアロスト　グリビィッシュソース

_{Dessertデザート}
長月のデザート
_{Caffè  ò  Tè　Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

季節の食材を使用している為　食材を変更する場合もございます

ランチ金額

メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース　4400－
メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース　6050－
メイン料理がオマール海老料理　6600－
メイン料理オマール海老と（魚料理or肉料理）を選ぶコース　7700－
シェフおまかせコース　12000～（一週間前の要予約）

Cena　Completa　　
令和８年９月　長月　夜のコースメニュー

_{Antipasti　前菜}
昆布でマリナーレした富士の介のセミクロードと帆立貝柱のタルターレ
バルサミコのソースと小松菜のソース
_{Pane　パン}
パン６種
_{Primi Piatti 第1のパスタ}
パンチェッタとインカのめざめの自家製パスタの緑のオレキエッティ
_{Secondi piatti 第2のパスタ}   
ボローニャソーセージとむかごのパルミジャーノレッジャーノクリームリゾット

（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理・アワビ料理）からお選びください
_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレット　車エビとエノキ茸のソース　
_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
甲州牛肩ロース肉（ザブトン）のグリーリヤ　ポルチーニ茸とドンコのソース
_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマールエビのアロスト　グリビィッシュソース
_{Piatti di mezzo astice　オマールブルー海老料理}
オマールブルーのアロスト　赤ワインビネガーのソース
_{Piatti di mezzo　abaloneアワビ料理}
国産アワビのコンフィ　ウニのクリームソース
_{Dessertデザート}
長月のデザート
_{Caffè  ò  Tè　Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース　6600－
肉料理のコース　7700－
魚料理と肉料理のコース　9900－
オマール海老料理のコース　8800－
オマール海老料理と魚料理のコース　11000－
オマール海老料理と肉料理のコース　12100－
オマールブルー料理のコース(1尾分)　14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース11550－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース12650－2名様～　　
アワビ料理のコース　12750－　　アワビ料理単品プラス9000－
シェフお任せコース　18000～50000―