Pranzo complete
令和７年８月月 葉月 昼のコースメニュー
aperitivo食前酒
ワイン ò ジュース
Antipasti 前菜
昆布でマリナーレした真鯛のカルパッチョ粒貝とアボカドのタルターレを添えて
そら豆のピューレとパプリカのソース
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第１のパスタ
小エビとナスの自家製パスタのオレキエッティトマトソース
モッツァレラチーズとジェノバソースを添えて
Secondi piatti 第２のパスタ
ベーコンとスクナカボチャのパルメジャーノレッジャーノチーズクリームのリゾット
Insalataサラダ
サラダ
ー 魚料理・肉料理・オマール海老料理をお選びください ー
Piatti di mezzo pesce 魚料理
旬の白身魚のポワレット バルサミコでマリネしたプチトマトと夏野菜を添えて
Piatti di mezzo carne 肉料理
ボローニャソーセージとスカモルツァーチーズを忍ばせた 松坂ポークロース肉のコトレッタ
ミョウガのソースとフルーツニンニクのソース
Piatti di mezzo astice オマール海老料理
オマールエビのアロスト アサリと焦がしバターのソース
Dessertデザート
葉月のデザート
Caffè òTè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース 4400－
メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース 6050－
メイン料理がオマール海老料理 6600－
メイン料理オマール海老＋（魚料理or肉料理）を選ぶコース 7700－
シェフおまかせコース 12000～（一週間前の要予約） 予約時にアレルギー等をお申し付けください
季節の食材を使用している為 食材を変更する場合もございます
Cena Completa
令和７年８月 葉月 夜のコースメニュー
Antipasti 前菜
桜で燻した旬の白身魚のカルパッチョ そら豆のババレーズを添えて
キュウリとミョウガのソース
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第1のパスタ
小海老 ムール貝 紋甲イカのトマトソース 自家製パスタのニョッケッティサルディ
Secondi piatti 第2のパスタ
ベーコン スクナカボチャの パルメジャーノレッジャーノチーズクリームリゾット
insalataサラダ
サラダ
（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理・アワビの料理からお選びください）
Piatti di mezzo pesce 魚料理
旬の白身魚と車エビのポワレット 粒貝と茶豆のソースとバルサミコのソース
Piatti di mezzo carne 肉料理
甲州牛肩ロース肉のグリーリヤ パプリカのソースとフルーツニンニクのソース
Piatti di mezzo astice オマール海老料理
オマールエビのアロスト アサリと焦がしバターのソース
Piatti di mezzo astice オマールブルー海老料理
オマールブルーのアロスト ウニのクリームソ－ス
iatti di mezzo Abalone アワビ料理
岩手県産アワビのコンフィ カポナータ（夏野菜の煮込み）を添えて
Dessertデザート
葉月のデザート
Caffè òTè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
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オマールブルー・アワビ・シエフお任せコースは一週間前の要予約となります
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魚料理のコース 6600－
肉料理のコース 7700－
魚料理と肉料理のコース 9900－
オマール海老料理のコース 8800－
オマール海老料理と魚料理のコース 11000－
オマール海老料理と肉料理のコース 12100－
オマールブルー料理のコース(1尾分) 14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース 11550－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース 12650－2名様～
シェフお任せコース 18000～50000―
アワビのコース12350－
アワビ料理の単品 プラス8500－
季節の食材を使用している為 食材を変更する場合もございます