Pranzo completo 予約時にアレルギー食材 苦手な食材をお申し付けください
令和６年１月 睦月 昼のコースメニュー
eritivo食前酒
白ワイン ò 白葡萄ジュース
Antipasti 前菜
桜で燻した寒ブリ カボスのソースとハーブのオイル
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
京イモとズワイガニのニョッキ 焦がしバターのソース
Secondi piatti 第ニのパスタ
ベーコン ホーレン草の焼きリゾット トマトソースと春菊のソース
Insalataサラダ
サラダ
― 下記の魚料理・肉料理・オマール海老料理のメインをお選びください ―
Piatti di pesce 魚料理
小海老のディクセルと旬の白身魚の重ね焼き バルサミコのソースと小松菜のソース
Piatti di mezzo carne 肉料理
松阪ポーク肩ロース肉のフリカッセーヤ（クリーム煮）フルーツニンニクのアクセント
Piatti di mezzo astice オマール海老料理
オマール海老のアロストインカのめざめのグラチナーレを添えて ポルトワインのソース
Dessertデザート
睦月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
料金
メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース 4400－
メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース 6050－
メイン料理がオマール海老料理 6600－
メイン料理オマール海老＋（魚料理or肉料理）選ぶコース 7700－
シェフおまかせコース 12000から
Cena Completa
令和６年１月 睦月 夜のコースメニュー
Antipasti 前菜
ヒラメのカルパチョと車海老のセミクロード 文旦のソースとハーブのソース
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
ズワイガニとホーレン草の自家製パスタのオレキエッティ
Secondi piatti 第鯛ニのパスタ
白菜で纏ったボローニャソーセージの焼きリゾット
パルメジャーノレッジャーノのクリームソース フルーツニンニクのアクセント
insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
（下記のメイン料理 魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーからお選びください）
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚 帆立貝柱 小海老のミルフォーリオ仕立て トマトソースと春菊のソース
Piatti di carne 肉料理
甲州牛肩ロース肉のグリーリヤ バルサミコで絡めた庄内アサツキを添えて 小松菜のソース
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト インカのめざめのグラチナーレを添えて ポルトワインのソース
オマールブルーの料理
オマールブルーのアロストアメリケーヌソース
Dessertデザート
睦月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
料金
魚料理のコース 6600－
肉料理のコース 7700－
魚料理と肉料理のコース 9350－
オマール海老料理のコース 8800－
オマール海老料理と魚料理のコース 9900－
オマール海老料理と肉料理のコース 11000－
オマールブルー料理のコース(1匹分) 14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース 11000－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース 12100－2名様～
シェフお任せコース 18000－から金額指定のコース（一週間前の要予約）
予約時に アレルギー他 苦手な食材をお申し付けください