Pranzo completo 令和７年６月 水無月 昼のコースメニュー
aperitivo食前酒
ロゼワイン ò 葡萄ジュース
Antipasti 前菜
北海道産ツブ貝のゼリー寄せハーブのソース サラダ仕立て
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第１のパスタ
アサリとトマトを練りこんだ自家製パスタのブシャーテイ
Secondi piatti 第２のパスタ
ボローニャソーセージと茶豆のチーズクリームリゾット
Insalataサラダ
サラダ
― 魚料理・肉料理・オマール海老料理をお選びください ―
Piatti di mezzo pesce 魚料理
スカモルツァーノチーズをのせた旬の白身魚のポワレット トマトのソースとジェノバのソース
Piatti di mezzo carne 肉料理
松坂ポークロース肉とベーコン・そら豆・タマネギの軽い煮込み
Piatti di mezzo astice オマール海老料理
オマールエビのアロスト ウニクリームのソース
Dessertデザート
水無月のデザート
Caffè òTè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース 4400－
メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース 6050－
メイン料理がオマール海老料理 6600－
メイン料理オマール海老＋（魚料理or肉料理）を選ぶコース 7700－
シェフおまかせコース 12000～（一週間前の要予約）
予約時にアレルギー等をお申し付けください
季節の食材を使用している為 食材を変更する場合もございます
Cena Completa 令和７年5月 水無月 夜コースメニュー
xintipasti 前際
桜で燻したシマアジのカルパッチョ 小エビとアボカドのタルターレの サラダ仕立てハーブのソース
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第1のパスタ
炭火で焼いた鮎と万願寺トウガラシを絡めた
トマトを練り込んだ自家製パスタのストロッツァプレーティ
Secondi piatti 第2のパスタ
ボローニャソーセージと茶豆のチーズクリームリゾット
insalataサラダ
サラダ
（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理・アワビの料理からお選びください）
Piatti di mezzo pesce 魚料理
湯葉を纏った旬の白身魚のジェノバソースとスカモルツァーノチーズ トマトのソース
Piatti di mezzo carne 肉料理
甲州牛肩ロース肉のグリーリヤ バルサミコのソースと
ベーコン・そら豆・玉ねぎを煮込んだソース
Piatti di mezzo astice オマール海老料理
オマールエビのアロスト ウニのクリームソース
Piatti di mezzo astice オマールブルー海老料理
オマールブルーのアロスト サフランが入ったパルメジャーノレッジャーノクリームのソース
Piatti di mezzo Abalone アワビ料理
アワビのコンフィ シェリービネガーのソース 南高梅のアクセント
Dessertデザート
水無月のデザート
Caffè òTè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
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オマールブルー・アワビ・シエフお任せコースは一週間前の要予約となります
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魚料理のコース 6600－
肉料理のコース 7700－
魚料理と肉料理のコース 9900－
オマール海老料理のコース 8800－
オマール海老料理と魚料理のコース 11000－
オマール海老料理と肉料理のコース 12100－
オマールブルー料理のコース(1尾分) 14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース 11550－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース 12650－2名様～
シェフお任せコース 18000～50000― 金額をお選びください
アワビのコース12350－
アワビ料理の単品 プラス8500－
季節の食材を使用している為 食材を変更する場合も