明けましておめでとうございます　本年も皆様に喜んで頂けるよう頑張ります

Pranzo completo

令和８年１月　睦月　昼のコースメニュー

aperitivo食前酒
白ワイン　_ò　葡萄ジュース

_{Antipasti　前菜}
真鯛のセミクロードと小エビのタルターレ　ビーツのソースとワサビ菜のソース
_{Pane　パン}
　パン６種
_{Primi Piatti 第1のパスタ}
ズワイガニと長ネギの自家製パスタの緑のガルガネッリ
_{Secondi piatti 第２のパスタ}
ベーコンと黒キャベツのパルミジャーノレッジャーノチーズクリームリゾット
_{Insalataサラダ}
サラダ
―　魚料理・肉料理・オマール海老料理をお選びください　―
_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレット　ジャガイモのガレットと小柱を添えて 焦がしバターのソース
_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
松坂ポークロース肉の赤ワイン煮
_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマールエビのアロスト　アメリケーヌのソース
_{Dessertデザート}
睦月のデザート
_{Caffè ò　Tè　Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース　4400－
メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース　6050－
メイン料理がオマール海老料理　6600－
メイン料理オマール海老と（魚料理or肉料理）を選ぶコース　7700－
シェフおまかせコース　12000～（一週間前の要予約）
予約時にアレルギー等をお申し付けください
季節の食材を使用している為　食材を変更する場合もございます

 食材アレルギーがございましたら予約時にお申し付けください

Cena　Completa　　
令和８年1月　睦月　夜のコースメニュー

_{Antipasti　前菜}
帆立貝柱のムースと車エビのセミクロード グリビッシュソース
_{Pane　パン}
パン６種
_{Primi Piatti 第1のパスタ}
ベーコンと黒キャベツのホーレン草を練り込んだ自家製パスタのクアドレッティ
_{Secondi piatti 第2のパスタ}  
ズワイガニと春菊のパルミジャーノレッジャーノチーズクリームリゾット
_{insalataサラダ}
サラダ
（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理・極太タラバガニの料理からお選びください）
_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレット赤ワインのソース　キクイモのパッサータを添えて
_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
甲州牛肩ロース肉の炭火焼き　フルーツニンニクとバルサミコのソース
_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマールエビのアロスト　アメリケーヌのソース
_{Piatti di mezzo astice　オマールブルー海老料理}
オマールブルーのアロスト　トリュフのソース
_{iatti di mezzo　Abalone　アワビ料理}
極太タラバガニのポワレット　ブラッドオレンジのソース
_{Dessertデザート}
睦月のデザート
_{Caffè ò　Tè　Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース　6600－
肉料理のコース　7700－
魚料理と肉料理のコース　9900－
オマール海老料理のコース　8800－
オマール海老料理と魚料理のコース　11000－
オマール海老料理と肉料理のコース　12100－
オマールブルー料理のコース(1尾分)　14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース　11550－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース　12650－2名様～

シェフお任せコース　18000～50000―　
極太タラバガニ料理のコース10850－　　
極太タラバガニ料理単品　プラス7000－　
季節の食材を使用している為　食材を変更する場合もございます

オマール海老料理　オマ－ルブルー料理　極太タラバガニ料理は１週間前の予約と指せて頂きます

食材アレルギーがございましたら予約時にお申し付けください