Pranzo completo　　令和８年２月　如月　昼のコースメニュー

aperitivo食前酒
白ワイン　_ò　葡萄ジュース

_{Antipasti　前菜}
蕪の器に忍ばせた　ズワイガニとインカのめざめのサラダ仕立て
フルーツニンニクのソースと小松菜のソース
_{Pane　パン}
パン６種
_{Primi Piatti 第1のパスタ}
小柱とカリフラワーの自家製パスタのオレキエッティトマトソース

_{Secondi piatti 第２のパスタ}
ボローニャソーセージとブロッコリーのパルミジャーノレッジャーノクリームリゾット
_{Insalataサラダ}
サラダ
―　魚料理・肉料理・オマール海老料理をお選びください　―
_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレット　赤ワインビネガーのソースとキクイモのパッサータ
_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
柔らかく煮こんだ松坂ポークロース肉のコトレッタ　季節の野菜を添えてタップナードのソース
_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマールエビのアロスト　アメリケーヌソース
_{Dessertデザート}
如月のデザート
_{Caffè  ò  Tè　Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース　4400－
メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース　6050－
メイン料理がオマール海老料理　6600－
メイン料理オマール海老と（魚料理or肉料理）を選ぶコース　7700－
シェフおまかせコース　12000～（一週間前の要予約）
予約時にアレルギー等をお申し付けください
季節の食材を使用している為　食材を変更する場合もございます

Cena　Completa　　令和８年２月　如月　夜のコースメニュー

_{Antipasti　前菜}
緑大根をまとったズワイガニと真鯛のマリナーレ　小松菜のソースとバルサミコのソース
_{Pane　パン}
パン６種
_{Primi Piatti 第1のパスタ}
松坂ポークのトマトの煮込みとカリフラワーの自家製パスタのブシャーティ
_{Secondi piatti 第2のパスタ}  
牡蛎とホーレンソウのパルミジャーノレッジャーノクリームリゾット
_{insalataサラダ}
サラダ
（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理・極太タラバガニの料理からお選びください）
_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレットタップナードのソース　
_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
甲州牛肩ロース肉のストロガノフ　季節の野菜を添えて伊和桜のスタイルで…
_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマールエビのアロスト　アメリケーヌソース
_{Piatti di mezzo astice　オマールブルー海老料理}
オマールブルーのアロスト　グリビッシュソース
_{Piatti di mezzo　granchio reale　タラバガニ料理}
極太タラバガニのポワレット　ブラッドオレンジのソースとハーブオイル
_{Dessertデザート}
如月のデザート
_{Caffè  ò  Tè　Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース　6600－
肉料理のコース　7700－
魚料理と肉料理のコース　9900－
オマール海老料理のコース　8800－
オマール海老料理と魚料理のコース　11000－
オマール海老料理と肉料理のコース　12100－
オマールブルー料理のコース(1尾分)　14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース　11550－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース　12650－2名様～

シェフお任せコース　18000～50000―
極太タラバガニ料理のコース10850－
極太タラバガニ料理単品　プラス7000－
季節の食材を使用している為　食材を変更する場合もございます

オマール海老料理　オマ－ルブルー料理　極太タラバガニ料理は１週間前の予約と指せて頂きます