Pranzo compieto

　　　令和４年３月　弥生　昼のコースメニュー

Aperitivo食前酒
白ワイン　_ò　ノンアルコール白ワイン

_{Antipasti　前菜}

ピッゼロのスプーマーとコブ〆した小さなロブスターのマリナーレ

パルメジャーノレジャーノを添えて

_{Pane　パン}
パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}

　桜エビと菜の花のサフランを練り込んだニョッケッティーサルディ

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}

　ボローニャ風チーズクリームリゾット

_{Insalataサラダ}
サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理
メイン料理を御選びください}（魚料理・肉料理・オマール海老）
_{Piatti di pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレット　ライプオリーブ　ドライトマト　玉ねぎのソース

_{Piatti di carne　肉料理}

軟らかく煮込んだ　松阪ポーク肩ロース肉のロゾラーレ
スカモルツァ　アフミカータの衣をきせて　バルサミコのソースとフキノトウのソース

_{Piatti di astice　オマール海老料理}

オマール海老のアロスト　焦がしバターソースの春の香り
_{Dessertデザート}

弥生のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

 魚料理のコース　or　肉料理のコース　各3300－
魚料理と肉料理のコース　4950－

オマール海老料理のコース　5500－

オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－

シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）

食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます　　

Cena　complete

　令和４年３月　弥生　夜のコース

_{Antipasti　前菜}

そら豆のババレーズと毛ガニのマリナーレ
ウドのソースとセリのソース

_Pane
パン６種
_{Primi Piatti 第一のパスタ}

桜エビと菜の花のサフランを練り込んだ自家製パスタのファルファーレ

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}

ベーコン　芽キャベツのチーズクリームリゾット

_{nsalataサラダ}

サラダ
_{Piatto di mezzoメイン料理}

メイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
_{Piatti di pesce　魚料理}

旬の白身魚のポワレット　フキのソース　小さなロブスターを添えて

_{Piatti di carne　肉料理}　

　甲州牛肩ロース肉のグリーリヤ

南高梅と赤ワインビネガーのソース　フキノトウのアクセント

_{オマール海老の料理}

オマール海老のアロスト　焦がしバターのソース　春の香り

_{オマールブルーの料理}

　　オマールブルーのアロスト　ピッゼロのソース　山菜を添えて

_{Dessertデザート}

弥生のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}

コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース5500₋
肉料理のコース6600₋
魚料理と肉料理のコース8250₋
オマール海老料理のコース7700₋
オマール海老料理と魚料理のコース8800₋
オマール海老料理と肉料理のコース9900₋
オマールブルー料理のコース(1匹分)　13750₋
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900₋2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000₋2名様～
シェフお任せコース16500₋から金額指定のコース（一週間前の要予約）　　　　　　　　　　　　　税込み価格の表示です

尚　オマールブルー料理は一週間前の予約となります　又　食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます