Pranzo completo

令和４年１１月　霜月　昼のコースメニュー

 Aperitivo食前酒　ワイン　_ò　葡萄ジュース

_{Antipasti　前菜}昆布でマリナーレした真鯛のセミクロード
車海老とアボカドのミルフォーリオ仕立て

_{Pane　パン}パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}小柱とキノコのサフランを練りこんだニョッケッティサルディー

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}ベーコンとチリメンキャベツの
パルメジャーノレッジャーノクリームリゾット

_{Insalataサラダ}サラダ

―　下記の魚料理・肉料理・オマール海老料理のメインをお選びください　―

_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}旬の白身魚のポワレット　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ズワイガニが入った焦がしバターのソース

_{Piatti di mezzo carne　肉料理}松阪ポーク肩ロース肉のコンフィー菊芋のパッサータと
　　　　　　　　　　　　バルサミコのソース

_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}オマール海老のアロスト　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ポルチーニのクリームソース　　

_{Dessertデザート}霜月のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース　or　肉料理のコース　各3300－
魚料理と肉料理のコース　4950－
オマール海老料理のコース　5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）

食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます

　税込み価格の表示です

Cena　completa

令和４年１１月　霜月　夜のコース

 _{Antipasti　前菜}北海道産帆立貝柱の昆布締めと車海老のゼリー寄せ
柿のソースと長ねぎのソース

_Paneパン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}ズワイガニと自家製パスタの緑のトロフィエ

_{Secondi piatti 第鯛ニのパスタ}ベーコンと栗のパルメジャーノレッジャーノのクリームリゾット

_{insalataサラダ}サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理}下記のメイン料理をお選びください
（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）

_{Piatti di pesce　魚料理}インカのめざめ（ジャガイモ）を纏った旬の白身魚のロゾラーレ
小柱とトランペットダケのソース

_{Piatti di carne　肉料}甲州牛肩ロース肉の炭火焼きカシスのマスタードソース

_{オマール海老の料理}オマール海老のアロスト　ポルチーニのクリームソース

_{オマールブルーの料理}オマールブルーのアロスト　赤ワインビネガーのソースと海老とエノキ茸のソース

_{Dessertデザート}霜月のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}コーヒー・紅茶・エスプレッソ

 魚料理のコース5500－　　肉料理のコース6600－　魚料理と肉料理のコース8250－

オマール海老料理のコース7700－　オマール海老料理と魚料理のコース8800－
オマール海老料理と肉料理のコース9900－
オマールブルー料理のコース(1匹分)　13750－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000－2名様～
シェフお任せコース16500－から金額指定のコース（一週間前の要予約）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　税込み価格の表示です

尚　オマールブルー料理は一週間前の予約となります　又　食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます