Pranzo completo

  　　　令和６年３月　弥生　昼のコースメニュー

Ａperitivo食前酒　

白ワイン　_ò　白葡萄ジュース

_{Antipasti　前菜}

真鯛とズワイガニのタルターレ　

ルッコラのソースと赤ワインビネガーのソース

_{Pane　パン}
パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}

小海老と菜の花のサフランを練りこんだ自家製パスタのブシャーティ　

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}

ボローニャソーセージとセリのパルメジャーノレジャーノチーズクリームリゾット

_{Insalataサラダ}
サラダ

―　下記の魚料理・肉料理・オマール海老料理のメインをお選びください　―

_{Piatti di pesce　魚料理}

旬の白身魚のポワレット　アサリとピッゼロ（グリンピース）を添えて　アサリのソース

_{Piatti di mezzo carne　肉料理}

柔らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉のロゾラーレ　フキノトウのディクセルをのせて　

バルサミコでブラザーレした（軽く煮込んだ）　春キャベツを添えて

_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}

オマール海老のアロスト　小柱と山菜を添えて焦がしバターのソース

_{Dessertデザート}

弥生のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

料金

メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース　4400－

メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース　6050－

メイン料理がオマール海老料理　6600－

メイン料理オマール海老＋（魚料理or肉料理）選ぶコース　7700－

シェフおまかせコース　12000から

予約時に　アレルギー他　苦手な食材をお申し付けください

Cena　Completa

令和６年３月　　弥生　夜のコースメニュー

_{Antipasti　前菜}

真鯛とセリのコンプレッシオーネ（圧縮した）ウドのソースとセリのソース　

_{Pane　パン}

パン６種
_{Primi Piatti 第一のパスタ}

サフランを練りこんだ自家製パスタのファルファーレ　ボンゴレビアンコ

_{Secondi piatti 第鯛ニのパスタ}

ボローニャソーセージとフキノトウのパルメジャーノレジャーノチーズクリームリゾット

_{insalataサラダ}

サラダ
_{Piatto di mezzoメイン料理}

（下記のメイン料理　魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーからお選びください）
_{Piatti di pesce　魚料理}

旬の白身魚のポワレット　ズワイガニとピッゼロ（グリンピース）のソース　

トロロコブのソースのアクセント

_{Piatti di carne　肉料理}

甲州牛ミスジ肉のグリーリヤ　フランボワーズビネガーのソース　

ホワイトアスパラガスを添えて

_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}

オマール海老のアロスト　小柱と山菜を添えて焦がしバターのソース

_{Piatti di mezzo astice　オマールブルー海老料理}

オマールブルーのアロスト　ポルトワインのソース

_{Dessertデザート}

弥生のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース　6600－
肉料理のコース　7700－
魚料理と肉料理のコース　9350－
オマール海老料理のコース　8800－
オマール海老料理と魚料理のコース　9900－
オマール海老料理と肉料理のコース　11000－
オマールブルー料理のコース(1匹分)　14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース　11000－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース　12100－2名様～
シェフお任せコース　18000－から金額指定のコース（一週間前の要予約）