Pranzo completo　令和４年１２月　師走　昼のコースメニュー

 Aperitivo食前酒
ワイン　_ò　葡萄ジュース

_{Antipasti　前菜}
オニ手長エビのカルパッチョサラダ仕立て　根セロリのソースと春菊のソース

_{Pane　パン}
パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}
ボローニャソーセージとインカのめざめ（ジャガイモ）の緑のオレキエッティ

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}
湯葉を纏った真鯛とユリ根の焼きリゾット　パルミジャーノチーズクリームソース

_{Insalataサラダ}
サラダ

―　下記の魚料理・肉料理・オマール海老料理のメインをお選びください　―

_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}
旬の白身魚のポワレット　　小エビと白菜と小松菜のスープ仕立て　焦がし長ネギと共に

_{Piatti di mezzo carne　肉料理}
軟らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉　スカモルツァアフミカータチーズを忍ばせたコトレッタ
赤ワインビネガーのマスタードソース

_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}
オマール海老のアロスト　冬野菜の焦がしバターのソース

_{Dessertデザート}
師走のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース　or　肉料理のコース　各3300－
魚料理と肉料理のコース　4950－
オマール海老料理のコース　5500－
オマール海老料理と（魚料理のコースor肉料理のコース）6600－
シェフお任せコース11000～金額指定のコース（一週間前の要予約）

税込価格の表示です
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます

Cena　completa

令和４年１２月　師走　夜のコース

_{Antipasti　前菜}
桜で燻した平目のスカロッパ　海老のソースと文旦のソース

_Pane
パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}
自家製パスタのガルガネッリ　ボローニャ風

_{Secondi piatti 第鯛ニのパスタ}
白菜纏った真鯛とユリ根の焼きリゾット　スープ仕立て

_{insalataサラダ}
サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理}
下記のメイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）

_{Piatti di pesce　魚料理}
旬の白身魚と帆立貝柱の緑のヴィェノワーズ　赤ワインビネガーとゴボウのソース

_{Piatti di carne　肉料}
スカモルツァアフミカータチーズを纏った甲州牛肩ロース肉の生ハムと長ネギのディクセル
バルサミコのソースとビーツのソース

_{オマール海老の料理}
オマール海老のアロスト　冬野菜の焦がしバターのソース

_{オマールブルーの料理}
オマールブルーのアロスト　ポルチーニが入った甲州ワインソース

_{Dessertデザート}
師走のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

 魚料理のコース5500－
肉料理のコース6600－
魚料理と肉料理のコース8250－
オマール海老料理のコース7700－
オマール海老料理と魚料理のコース8800－
オマール海老料理と肉料理のコース9900－
オマールブルー料理のコース(1匹分)　13750－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース9900－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース11000－2名様～
シェフお任せコース16500－から金額指定のコース（一週間前の要予約）

税込価格の表示です　尚　オマールブルー料理は一週間前の予約となります
食材の入荷状況によりメニューを変更する場合もございます