Pranzo completo 令和５年11月 霜月 昼のコースメニュー
eritivo食前酒
白ワイン ò 白葡萄ジュース
Antipasti 前菜
コブ締めをした帆立貝柱のカルパチョとインカのめざめ（ジャガイモ）のサラダ仕立て
小海老のトゥリターレ（細かくした）とキノコのマリナーレを添えて 小松菜のソース
Pane パン
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
ズワイガニと長ネギのブシャーティ
Secondi piatti 第ニのパスタ
ベーコンとほうれん草のパルメジャーノレッジャーノチーズクリームリゾット
Insalataサラダ
サラダ
― 下記の魚料理・肉料理・オマール海老料理のメインをお選びください ―
Piatti di pesce 魚料理
旬の白身魚のポワレット 春菊のソースとエノキ茸のソースのアクセント
Piatti di mezzo carne 肉料理
柔らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉のアロスト ポルチーニ香る焦がしバターのソース
Piatti di mezzo astice オマール海老料理
オマール海老のアロスト 赤ワインビネガーとカリフラワーのパッサータを添えて
Dessertデザート
霜月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
料金
メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース 4400－
メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース 6050－
メイン料理がオマール海老料理 6600－
メイン料理オマール海老＋（魚料理or肉料理）選ぶコース 7700－
シェフおまかせコース 12000から
予約時に アレルギー他 苦手な食材をお申し付けください
Cena Completa 令和５年１１月 霜月 夜のコースメニュー
Antipasti 前菜
コブ締めをした平目のカルパチョと車海老のセミクロード グレープフルーツのソース
Pane
パン６種
Primi Piatti 第一のパスタ
ズワイガニと京イモのニョッキ 焦がしバターのソース
Secondi piatti 第鯛ニのパスタ
ベーコンとユリ根の焼きリゾットスープ仕立て
insalataサラダ
サラダ
Piatto di mezzoメイン料理
下記のメイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
Piatti di pesce 魚料理
インカのめざめ（ジャガイモ）を纏った旬の白身魚のロゾラーレ
ポルチーニ茸のクリームソース
Piatti di carne 肉料理
甲州牛ミスジ肉のグリーリヤ バルサミコのソースと焦がし玉ねぎのソース
オマール海老の料理
オマール海老のアロスト 赤ワインビネガーとカリフラワーのパッサータを添えて
オマールブルーの料理
オマールブルーのアロスト トリュフが入ったアメリケーヌソース
Dessertデザート
霜月のデザート
Caffè ò Tè Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ
料金
魚料理のコース 6600－
肉料理のコース 7700－
魚料理と肉料理のコース 9350－
オマール海老料理のコース 8800－
オマール海老料理と魚料理のコース 9900－
オマール海老料理と肉料理のコース 11000－
オマールブルー料理のコース(1匹分) 14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース 11000－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース 12100－2名様～
シェフお任せコース 18000－から金額指定のコース（一週間前の要予約）
予約時に アレルギー他 苦手な食材をお申し付けください