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Pranzo completo

     令和6年3月 弥生 昼のコースメニュー

Aperitivo食前酒 

白ワイン ò 白葡萄ジュース

Antipasti 前菜

真鯛とズワイガニのタルターレ 

ルッコラのソースと赤ワインビネガーのソース

Pane パン
パン6種

Primi Piatti 第一のパスタ

小海老と菜の花のサフランを練りこんだ自家製パスタのブシャーティ 

Secondi piatti 第ニのパスタ

ボローニャソーセージとセリのパルメジャーノレジャーノチーズクリームリゾット

Insalataサラダ
サラダ

― 下記の魚料理・肉料理・オマール海老料理のメインをお選びください ―

Piatti di pesce 魚料理

旬の白身魚のポワレット アサリとピッゼロ(グリンピース)を添えて アサリのソース

Piatti di mezzo carne 肉料理

柔らかく煮込んだ松阪ポーク肩ロース肉のロゾラーレ フキノトウのディクセルをのせて 

バルサミコでブラザーレした(軽く煮込んだ) 春キャベツを添えて

Piatti di mezzo astice オマール海老料理

オマール海老のアロスト 小柱と山菜を添えて焦がしバターのソース

Dessertデザート

弥生のデザート

Caffè ò  Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

 

料金

メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース 4400-

メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース 6050-

メイン料理がオマール海老料理 6600-

メイン料理オマール海老+(魚料理or肉料理)選ぶコース 7700-

シェフおまかせコース 12000から

予約時に アレルギー他 苦手な食材をお申し付けください

Cena Completa

令和6年3月  弥生 夜のコースメニュー

Antipasti 前菜

真鯛とセリのコンプレッシオーネ(圧縮した)ウドのソースとセリのソース 

Pane パン

パン6種
Primi Piatti 第一のパスタ

サフランを練りこんだ自家製パスタのファルファーレ ボンゴレビアンコ

Secondi piatti 第鯛ニのパスタ

ボローニャソーセージとフキノトウのパルメジャーノレジャーノチーズクリームリゾット

insalataサラダ

サラダ
Piatto di mezzoメイン料理

(下記のメイン料理 魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーからお選びください)
Piatti di pesce 魚料理

旬の白身魚のポワレット ズワイガニとピッゼロ(グリンピース)のソース 

トロロコブのソースのアクセント

Piatti di carne 肉料理

甲州牛ミスジ肉のグリーリヤ フランボワーズビネガーのソース 

ホワイトアスパラガスを添えて

Piatti di mezzo astice オマール海老料理

オマール海老のアロスト 小柱と山菜を添えて焦がしバターのソース

Piatti di mezzo astice オマールブルー海老料理

オマールブルーのアロスト ポルトワインのソース

Dessertデザート

弥生のデザート

Caffè ò Tè  Espresso お飲み物
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

魚料理のコース 6600-
肉料理のコース 7700-
魚料理と肉料理のコース 9350-
オマール海老料理のコース 8800-
オマール海老料理と魚料理のコース 9900-
オマール海老料理と肉料理のコース 11000-
オマールブルー料理のコース(1匹分) 14850-
オマールブルー料理(半身)と魚料理のコース 11000-2名様~
オマールブルー料理(半身)と甲州牛料理のコース 12100-2名様~
シェフお任せコース 18000-から金額指定のコース(一週間前の要予約)