Pranzo completo　 令和５年８月　葉月　昼のコースメニュー

eritivo食前酒　ロゼワイン　_ò　葡萄ジュース

_{Antipasti　前菜}大葉のソースに浮かべた　コブ〆をした真鯛のセミクロード　ハーブを添えて

_{Pane　パン}パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}　北海道産粒貝と茶豆の自家製パスタのガルガネッリ

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}ボローニャソーセージとそら豆のチーズクリームリゾット

_{Insalataサラダ}サラダ

―　下記の魚料理・肉料理・オマール海老料理のメインをお選びください　―

_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}旬の白身魚のポワレット　フレッシュトマト　モッツァレラチーズ　

黒ゴマソースを添えて

_{Piatti di mezzo carne　肉料理}松阪ポークロース肉のコトレッタ　トマトクーリーのソースと

ルッコラのソース

_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}オマール海老のアロスト　ウニのクリームソース

_{Dessertデザート}葉月のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}コーヒー・紅茶・エスプレッソ

 新価格（税込）

メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース　4400－

メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース　6050－

メイン料理がオマール海老料理　6600－

メイン料理オマール海老＋（魚料理or肉料理）選ぶコース　7700－

シェフおまかせコース　12000から

Ｃｅｎａ　Completa

令和５年８月　葉月　夜のコースメニュー

 _{Antipasti　前菜}コブ〆をした北海道産帆立貝柱のセミクロードと粒貝のコンフィー

茶豆のゼリーとバルサミコのソース
_Paneパン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}カボチャのニョッキ焦がしバターのソース　

_{Secondi piatti 第鯛ニのパスタ}真鯛とそら豆のパルメジャーノレッジャーノチーズクリームリゾット　

ジェノバソースで合えた真鯛のアクセント

_{insalataサラダ}サラダ

_{Piatto di mezzoメイン料理}

下記のメイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
_{Piatti di pesce　魚料理}旬の白身魚と小海老のポワレット　トマトクーリーのソース　

　　　　　黒ゴマのソースとともに

_{Piatti di carne　肉料理}甲州牛肩ロース肉のコトレッタ　山梨県産天然夏キノコを添えて　

　　　　赤ワインビネガーのソース　焼きナス　ルッコラのソース

_{オマール海老の料理}オマール海老のアロスト　ウニのクリームソース

_{オマールブルーの料理}オマールブルーのアロスト　キャビアが入った白ワインソース

_{Dessertデザート}葉月のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}コーヒー・紅茶・エスプレッソ

新価格（税込）

魚料理のコース　6600－
肉料理のコース　7700－
魚料理と肉料理のコース　9350－
オマール海老料理のコース　8800－
オマール海老料理と魚料理のコース　9900－
オマール海老料理と肉料理のコース　11000－
オマールブルー料理のコース(1匹分)　14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース　11000－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース　12100－2名様～
シェフお任せコース　18000－から金額指定のコース（一週間前の要予約）