Pranzo completo

 令和５年９月　長月　昼のコースメニュー

eritivo食前酒　

ワイン　_ò　葡萄ジュース

_{Antipasti　前菜}

富士の介と帆立貝柱のタルターレ　パプリカのソースとグリーンマスタードのソース

_{Pane　パン}
パン６種

_{Primi Piatti 第一のパスタ}

小エビとエノキ茸の自家製パスタのオレキエッティ

_{Secondi piatti 第ニのパスタ}

ベーコンとインカのめざめ（ジャガイモ）のパルメジャーノレッジャーノチーズのクリームリゾット

_{Insalataサラダ}
サラダ

―　下記の魚料理・肉料理・オマール海老料理のメインをお選びください　―

_{Piatti di mezzo pesce　魚料理}

昆布でマリナーレした旬の白身魚のバポーレ（蒸し煮）ドンコ（椎茸）のソース

_{Piatti di mezzo carne　肉料理}

松阪ポークロース肉のグリーリヤ　イチジクと赤ワインのソース

　_{Piatti di mezzo astice　オマール海老料理}

オマール海老のアロスト　トリュフのソース

_{Dessertデザート}

長月のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

税込み金額

 メイン料理の魚料理もしくは肉料理どちらか選ぶコース　4400－

メイン料理が魚料理と肉料理両方召し上がるコース　6050－

メイン料理がオマール海老料理　6600－

メイン料理オマール海老＋（魚料理or肉料理）選ぶコース　7700－

シェフおまかせコース　12000から

予約時に　アレルギー他　苦手な食材をお申し付けください

Cena　Completa

令和５年９月　長月　夜のコースメニュー

_{Antipasti　前菜}

桜で燻したカンパチのカルパッチョ茄子のゼリーを添えて　黒スグリのマスタードソース
_Pane

パン６種
_{Primi Piatti 第一のパスタ}

富士の介と小松菜とクルミの自家製パスタのナーストロ（リボン）
_{Secondi piatti 第鯛ニのパスタ}

ベーコンとフランス産山栗のパルメジャーノレジャーノチーズのクリームリゾット

_{insalataサラダ}

サラダ
_{Piatto di mezzoメイン料理}

下記のメイン料理をお選びください（魚料理・肉料理・オマール海老の料理・オマールブルーの料理）
_{Piatti di pesce　魚料理}

ウニをのせた旬の白身魚のポワレット　バルサミコソースと甘美人（人参）のソース　

_{Piatti di carne　肉料理}

甲州牛肩ロース肉のグリーリヤ　ドンコ（椎茸）と焦がしバターのソース　山梨県産天然キノコを添えて

_{オマール海老の料理}

オマール海老のアロスト　秋トリュフのソース

_{オマールブルーの料理}

オマールブルーのアロスト　キャビアが入った甲州ワインのソース

_{Dessertデザート}

長月のデザート

_{Caffè　ò Tè　 Espresso　お飲み物}

コーヒー・紅茶・エスプレッソ

税込み金額

魚料理のコース　6600－
肉料理のコース　7700－
魚料理と肉料理のコース　9350－
オマール海老料理のコース　8800－
オマール海老料理と魚料理のコース　9900－
オマール海老料理と肉料理のコース　11000－
オマールブルー料理のコース(1匹分)　14850－
オマールブルー料理（半身）と魚料理のコース　11000－2名様～
オマールブルー料理（半身）と甲州牛料理のコース　12100－2名様～
シェフお任せコース　18000－から金額指定のコース（一週間前の要予約）

 予約時に　アレルギー他　苦手な食材をお申し付けください